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Plusieurs vignobles vaudois et valaisans accueillent depuis deux ans des petits cochons destinés à entretenir la végétation. Le FiBL, qui suit de près ce projet, livre les premiers constats de cette étude.
De plus en plus de domaines viticoles suisses produisent selon les principes biologiques ou biodynamiques – mais tous ne l'indiquent pas sur leurs étiquettes. Une étude actuelle de l’EPFZ montre que 43,5 pour cent des vigneronnes…
Selon un communiqué de Bio Suisse, les producteurs et les acheteurs Bourgeon ont fixé pour la troisième fois un supplément de prix minimal pour la vendange. En 2025, il sera de 40 centimes par kilo.
Les bouleaux qui poussent dans les vignes offrent différents avantages – aussi bien écologiques qu’économiques. Surtout en Europe centrale, les bouleaux madrés atteignent des prix élevés pour leur bois, ce qui les rend encore plus…
La deuxième journée du cours du FiBL sur les vins mousseux était consacrée à l’embouteillage du vin de base en tant qu’étape intermédiaires dans la production des vins mousseux. Une bonne dégustation n’était pas de trop pour…
Spécialiste en permaculture appliquée à la vigne, le Français Alain Malard défend les principes de l’hydrologie régénérative, qui vise à réfléchir aux flux de l’eau pour mieux la répartir. Il sera de passage en Suisse le 18 mars,…
Le FiBL Suisse vient de réviser la fiche technique intitulée "Éviter les résidus de pesticides dans le vin bio". Cette publication offre un ensemble de recommandations pour éviter les contaminations par les pesticides au vignoble…
La liste actualisée des intrants pour la vinification 2025, qui contient les produits œnologiques biocompatibles annoncés par les entreprises productrices, est disponible dès maintenant. La liste peut être téléchargée gratuitement…
Une autre saison très difficile tend vers sa fin et les raisins se colorent. La vendange des cépages précoces et des raisins pour les vins mousseux a déjà commencé – c’est autour de fin septembre que les vendanges commenceront…
Le supplément de prix minimal de base doit être adapté en fonction des coûts de production, des systèmes viticoles et de la topographie et augmenté d’au minimum 40 centimes.
Le congrès de viti-viniculture bio 2024 du FiBL s’est déroulé le 13 mars au centre culturel « Schützi », à Olten. Il avait pour thème « La viticulture en mutation ». Le climat évolue, et avec lui les exigences demandées aux…