Dans le but de pouvoir assurer que les animaux reçoivent une ration optimale avec les éléments nutritifs dont ils ont besoin, celle-ci devrait être calculée de manière à ce qu'elle couvre les besoins d'entretien et les besoins supplémentaire pour la production. Et, particulièrement pour un affouragement basé sur les fourrages grossiers tel qu'il est de mise en agriculture biologique, il est important de connaître les teneurs en éléments nutritifs des fourrages grossiers. Pour ce faire, la meilleure possibilité est de faire faire une analyse des fourrages grossiers.
Dans le cas d’un affouragement basé sur les fourrages grossiers tel qu’il est de mise en agriculture biologique, il est important de connaître les teneurs en éléments nutritifs des fourrages grossiers. Photo: Bio Suisse, René Schulte
Quand on affourage tous les jours une ration toujours identique, des petites carences ou surplus peuvent rapidement s'accumuler. Bien calculer la ration permet par conséquent non seulement d'empêcher les sous-approvisionnements, mais aussi d'éviter les sur-approvisionnements.
Quand on connaît les valeurs nutritives du fourrage grossier, il est possible de compléter la ration, par exemple avec des légumineuses en cas de manque de protéines. Si on se trouve en présence d'un surplus d'éléments nutritifs, on peut remplacer une partie de la ration avec un fourrage moins riche en éléments nutritifs.
Le FiBL propose un service d'analyses fourragères pour les chevaux et les ruminants
Ces analyses sont effectuées dans son propre laboratoire. Les échantillons de fourrages grossiers sont analysés avec un appareil de spectroscopie du type infrarouge (NIRS) qui révèle les éléments nutritifs comme les protéines brutes et l'énergie.
Pour les ruminants, les protéines utilisables (PAIE/PAIN) et l'énergie nette (NEL/NEV) sont calculées en plus. Et, pour les chevaux, les protéines digestibles, l'énergie utilisable et les hydrates de carbone non fibreux sont calculés sur la base des protéines brutes, des lipides bruts, des cendres brutes ainsi que des ADF et NDF (fibres).
L'analyse coûte 55 francs pour les ruminants et 65 francs pour les chevaux, ces prix comprennent un conseil téléphonique selon les besoins.
Pour en savoir plus
Analyse d'aliments pour animaux (fibl.org)
