Selon l'Office fédéral de la statistique, la superficie consacrée aux baies bio annuelles a diminué de 5 hectares en 2025, et celle des baies bio vivaces de 2 hectares. Seule la culture des myrtilles bio a connu une augmentation significative de la superficie. La culture des framboises et des mûres bio, en particulier, pose de grands défis, ce qui explique pourquoi de plus en plus de producteurs se retirent de la production.

Le marché offre toujours un potentiel pour les framboises d'été bio et les fraises bio, notamment en début et en fin de saison.