Les boxes de mise bas destinés aux exploitations biologiques doivent tenir compte des particularités de l'élevage porcin biologique. Après une période d'allaitement prolongée de 42 jours, les porcelets bio sont nettement plus grands au moment du sevrage que les porcelets élevés dans les exploitations conventionnelles, sevrés après 28 jours. L'espace disponible et la robustesse de l'aménagement doivent être adaptés conséquemment.
Dans l’aire de repos de la truie d’environ 4,3 mètres carrés, un arceau déflecteur, adapté à la position de la truie quand elle est couchée, protège les porcelets de l’écrasement. Graphique: W. Hagmüller
Dans le box de mise bas «WelCon», la truie est guidée à travers les différentes zones fonctionnelles. Les porcelets peuvent se déplacer librement. Photo: schauer.ch
Le box de mise bas «WelCon» est une version améliorée du box de mise bas «Welser», développé par Werner Hagmüller à l'Institut d'agriculture biologique de la HBLFA Raumberg-Gumpenstein (Autriche). Ce box se caractérise par une séparation systématique des zones fonctionnelles suivantes: nid à porcelets, aire de repos et d'allaitement, aire d'alimentation, zone d'activité et de défécation. Avec une taille de 7,5 mètres carrés et une courette extérieure de plus de 6 mètres carrés, l'espace disponible est supérieur à celui prescrit par le cahier des charges de Bio Suisse.
Système à sens unique bien pensé pour la truie – liberté de mouvement pour les porcelets
La truie est guidée dans un système à sens unique depuis l'aire de repos vers la courette extérieure (voir flèche rouge dans le graphique), puis vers l'aire d'alimentation, qu'elle peut quitter de manière autonome pour retourner vers l'aire de repos. Elle peut ouvrir les portes toute seule.
Les porcelets circulent librement et peuvent quitter l'aire de repos en passant sous la porte installée à 35 centimètres du sol. Une porte sélective intégrée leur permet d'accéder à la courette extérieure. L'accès à la courette extérieure est l'un des éléments critiques d'un box de mise bas. Il est essentiel que la truie et les porcelets puissent l'utiliser facilement et que sa fermeture soit étanche. Il ne doit en aucun cas provoquer des courants d'air dans le nid à porcelets.
La truie et les porcelets peuvent être enfermés provisoirement
Si la truie se trouve dans l'aire d'alimentation, elle peut être enfermée provisoirement à l'aide d'un dispositif de verrouillage automatique ou manuel. Cela facilite le travail de routine du personnel dans l'aire de repos.
Une glissière facile à manœuvrer permet d'enfermer aisément et efficacement les porcelets dans leur nid. Cela évite de devoir les attraper dans le box, ce qui diminue le stress pour la truie, les porcelets et le personnel.
Alimentation en dehors du nid
Contrairement à ce qui se fait dans de nombreux boxes libres, les porcelets sont nourris en dehors du nid parce que les hautes températures qui y règnent favorisent la pourriture de la nourriture. La nourriture est distribuée au sol, ce qui évite le pénible nettoyage quotidien des mangeoires. Les aliments non consommés sont balayés sous la porte dans l'aire d'alimentation de la truie de manière à éviter toute perte de nourriture.
Deux petites interventions manuelles (relever la porte d'entrée et rabattre la porte du couloir) suffisent pour créer cette zone d'alimentation attractive pour les porcelets juste à côté de l'aire d'alimentation de la truie. Cette zone est caractérisée par une forte sécurité fonctionnelle pour un besoin en surface minimal.
Barbara Früh, service de conseil du FiBL
Werner Hagmüller, schweinekompetenz.at, Autriche
