En Suisse, bien que l'élevage en plein air, saisonnier ou permanent, ne soit pas obligatoire pour les porcs bio, il suscite un intérêt croissant. Une mise en œuvre réussie permet de concilier bien-être animal, charge de travail et protection des sols et des eaux. On peut également trouver des exemples inspirants dans d'autres pays européens.
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