Alimentation adaptée à l’espèce des porcs à l’engrais

La plupart des guides sur l'alimentation des porcs à l'engrais visent à obtenir les meilleures performances d'engraissement possible. Les porcs doivent avant tout utiliser efficacement la nourriture afin d'atteindre une croissance élevée avec une faible consommation d'aliments. Par ailleurs, une qualité de viande et une composition de carcasse optimales sont également importantes d'un point de vue financier. Dans les recommandations courantes, outre la performance, la santé animale joue un rôle moindre, mais tout de même important. 

En revanche, l'importance de la nourriture, qui va au-delà du simple apport en eau et en nutriments, a été totalement négligée jusqu'ici: l'alimentation constitue la principale occupation de ces animaux curieux. L'alimentation actuelle des porcs à l'engrais, y compris dans l'élevage bio, n'est généralement pas axée sur les besoins des animaux et donc pas adaptée à l'espèce à bien des égards. En conséquence, les porcs sont frustrés et présentent des troubles du comportement. Outre le bien-être animal, la durabilité fait l'objet d'une attention croissante dans l'alimentation des porcs. Ce sont surtout la concurrence directe avec l'alimentation humaine et les importations élevées d'aliments pour animaux qui suscitent, à juste titre, des critiques.

Dans la fiche technique de FiBL, pour la première fois, l'accent n'est pas mis sur les performances. En revanche, la publication aborde l'alimentation des porcs à l'engrais sous l'angle du bien-être animal et de la durabilité. Les recommandations énoncées dans cette fiche technique s'appliquent en premier lieu aux porcs à l'engrais, mais sont également pertinentes
pour les porcelets, les truies reproductrices et les verrats.