Les fermes d'engraissement qui ne travaillent pas dans un système fermé doivent faire très attention à maintenir les risques sanitaires aussi bas que possible lorsqu'elles achètent des gorets, car ces derniers subissent plusieurs facteurs de stress au cours des premiers jours:
- transport
- changement d'environnement
- nouveaux compagnons de porcherie
- changement d'alimentation
Dans cette situation, le stress rend les porcs vulnérables aux maladies. Souvent, ils ne croissent pas du tout au début. Les mesures suivantes aident à démarrer l'engraissement de manière optimale malgré la situation difficile.
Avant l'installation
Nettoyer les boxes avant l'installation des nouveaux gorets, les désinfecter si nécessaire, puis les préchauffer. Vérifier les abreuvoirs (fonctionnement, débit par minute) et laisser couler l'eau pendant un certain temps pour vider les conduites de l'eau qui y aurait stagné pendant longtemps.
Lors de l'achat des animaux
Peser les bêtes à leur arrivée, tester leur vitalité et, en accord avec le livreur, mentionner sur le bulletin de livraison les gorets pour lesquels on a des doutes.
Trier les gorets selon le sexe et le poids, car les castrats croissent beaucoup plus vite que les femelles: cela permet de mieux adapter l'alimentation aux besoins.
Les premiers jours
Le premier jour, donner seulement de l'eau. Le deuxième jour, distribuer une quantité limitée de l'aliment d'élevage apporté par l'éleveur des porcelets. Puis augmenter chaque jour la quantité d'aliment et utiliser son propre mélange de pré-engraissement.
Dans les boxes dont l'aménagement est fixe, les gorets mettent toujours quelques jours pour découvrir et identifier les zones fonctionnelles. Pour faciliter cet apprentissage, recouvrir la zone de repos avec de la litière et mouiller la zone de défécation. Au début, ces opérations doivent être répétées et leur efficacité contrôlée chaque jour. L'agencement ne doit ensuite plus être modifié.
Provenance des animaux
Les gorets devraient si possible provenir toujours du même élevage. Si un lot de gorets provient de plusieurs élevages différents, on peut atténuer les luttes hiérarchiques initiales en pourvoyant les porcs d'une litière abondante et de possibilités de jeu. Toutefois, la meilleure manière de prévenir les morsures restera toujours de conserver tels quels les groupes formés lors de l'élevage des porcelets.
Barbara Früh, FiBL
