Maïs bio

Plante fourragère à haute teneur énergétique, le maïs complète idéalement la ration sur les exploitations utilisant du fourrage riche en protéines issu de prairies de trèfle-graminées. Le maïs est une espèce thermophile, a de forts besoins en éléments nutritifs et ne couvre le sol que tardivement. C'est pourquoi le maïs bio ne devrait être cultivé que sur des sites propices. Le maïs d'ensilage sert surtout à l'alimentation des vaches laitières, tandis que les porcs et les volailles sont nourris au maïs grain, auquel cas seuls les épis sont récoltés.