Dans les exploitations biologiques, l'achat de jeunes truies est soumis à des exigences strictes. En règle générale, il faut acheter des animaux bio. Les exploitations Bourgeon ne peuvent acheter que des cochettes provenant d'exploitations biologiques reconnues. Dans certains cas, des autorisations exceptionnelles peuvent être accordées après consultation.
![[Translate to Französisch:] Zuchtsauen mit Ferkeln im Auslauf](/fileadmin/_processed_/8/5/csm_zuchtsau-3-cs-400_01_4dc23eced6.jpg)
Dans les exploitations bio, les jeunes truies sont achetées selon des critères précis, mises en quarantaine, habituées progressivement à l’exploitation et intégrées au troupeau sans stress, avant de déclencher les chaleurs grâce à des méthodes naturelles et de les faire saillir. Photo: ©Christel Simantke
Mise en place des jeunes truies
Les cochettes sont achetées non saillies, âgées d'au moins 7 mois et pesant moins de 100 kilos. Pendant les six premières semaines, les animaux sont logés dans une porcherie de quarantaine ou d'intégration. Cela permet d'une part de protéger les truies âgées contre le risque d'introduction de maladies et d'autre part de donner aux jeunes truies le temps de s'habituer progressivement à leur nouvel environnement et à la flore microbienne de l'exploitation. La porcherie de quarantaine doit être située à l'écart du reste de la porcherie. Une entrée séparée et l'accès via un sas d'hygiène empêchent la propagation des germes. L'occupation se fait selon le principe du tout dedans – tout dehors, et est toujours précédée d'un nettoyage et d'une désinfection.
Acclimatation progressive
Après deux à trois semaines, les jeunes truies entrent en contact avec les germes présents dans l'exploitation. À cette fin, une truie de boucherie âgée peut être placée dans la porcherie avec les jeunes truies. Toutefois, il ne doit en aucun cas s'agir d'une truie malade.
La période d'acclimatation est également une phase importante pour établir un bon contact avec les animaux. Les jeunes truies habituées aux humains seront plus performantes que leurs congénères craintives. Il vaut donc la peine d'investir du temps supplémentaire et de rendre visite quotidiennement aux cochettes, indépendamment des tâches quotidiennes et des travaux dans la porcherie.
Déclenchement des chaleurs et première saillie
Après environ six semaines passées dans la porcherie de quarantaine ou d'intégration, les jeunes truies sont intégrées dans le rythme de l'exploitation. Pour déclencher les chaleurs, on utilise des méthodes naturelles:
- contact avec le verrat;
- contact avec une truie âgée en chaleur;
- transfert dans d'autres boxes et d'autres groupes de truies ou changement de partenaires de box;
- «flushing» (alimentation très riche en énergie sur une courte période).
La saillie devrait idéalement avoir lieu à l'apparition de la 3e chaleur. Le poids idéal de la jeune truie lors de la saillie se situe entre 130 et 150 kilos.
Intégration des jeunes truies dans le troupeau
L'intégration dans le troupeau doit causer le moins de stress et de luttes hiérarchiques possible. Voilà pourquoi les animaux ne sont jamais intégrés individuellement, mais toujours en petits groupes. Selon l'exploitation, différentes méthodes ont fait leurs preuves:
- transfert des jeunes truies dans le groupe des truies gestantes avant même leur saillie;
- transfert des jeunes truies vers le groupe des truies en attente de saillie, une fois que leur première portée a été sevrée et qu'elles ont été saillies.
Dans tous les cas, la porcherie doit être pourvue de suffisamment d'espace, d'aires de repos, d'un sol antidérapant et de parois opaques, et offrir diverses possibilités d'évitement. Il peut être utile d'effectuer l'intégration pendant la période d'alimentation (distraction), au pâturage ou le soir.
