Adaptation des directives partir du 1er janvier 2022: Pour les ruminants il est obligatoire d'utiliser du fourrage 100% provenant de la Suisse.
Les directives bio
Voici quelques conseils et indications pour la reconverion à 100% de fourrage grossier:
La production et la vente de fourrage frossier constitue une part importante de l'activité des exploitations biologiques, en particulier pour celles qui sont centrées sur les grandes cultures ou celles avec peu de bétail. En principe, le fourrage grossier doit être acheté à temps. Biomondo est une bonne plateforme. Les producteurs qui ont un surplus ou un manque de fourrage grossier peuvent se renseigner auprès des acheteurs et fournisseurs d'aliments biologiques sur Biomondo.
Producteurs ayant des excédents de fourrage grossier : placez vos offres sur Biomondo !
Afin que la demande corresponde à l'offre, Biomondo est un instrument adéquat. La création d'un profil utilisateur vous permet de publier vos propres annonces à Biomondo et de rendre ainsi votre offre visible aux acheteurs potentiels.
Des informations aussi précises que possible sur le type de fourrage, la quantité et la qualité augmentent les chances d'échanges commerciaux. Il est également possible d'offrir du fourrage qui n'a pas encore été récolté, comme le maïs plante entière. Une annonce précoce de l'offre permet d'éviter l'importation inutile de fourrage grossier.
Eleveurs en manque de fourrage : indiquez maintenant vos besoins sur Biomondo !
Ceux qui ne trouvent pas d'offre adéquate à l'heure actuelle, peuvent également mettre en ligne une annonce de recherche sur Biomondo. De cette manière, vous communiquez aux acteurs du marché quels sont vos besoins.
Infos pratiques pour réussir ses ventes de fourrages grossiers :
- Rendre son offre visible augmente les perspectives de réussir à vendre ses produits
- Biomondo est un instrument adéquat. Il est important de décrire votre marchandise de manière détaillée et claire.
- Il est important de produire ce qui est demandé : par exemple, la demande de luzerne est nettement plus forte que l’offre.
- Il faut se préoccuper assez tôt de la vente des fourrages grossiers : p. ex. en discutant des quantités, des types de fourrages et de leur qualité avant la récolte avec les acheteurs potentiels.
- En cas d'acheteurs ou de fournisseurs réguliers, les conditions sont favorables pour des partenariats d’achat et de vente durables.
- Acheter des fourrages est une affaire de confiance car la qualité et l’absence d'adventices sont importantes
Bio Suisse recommande l'agriculture contractuelle. Dans la sous-catégorie de Biomondo, une annonce dans le cadre de l'agriculture contractuelle peut être placée à la fois pour les vendeurs et les acheteurs. Les contrats à long terme sont avantageux pour les deux parties et facilitent considérablement les démarches lorsqu'il n'est pas nécessaire de trouver chaque année un acheteur pour le fourrage ou le fourrage grossier.
Le FiBL (Suisse Romande) a établit le contrat suivant pour l'achat respectivement la vente du fourrage grossier : contrat-type (184.8 KB) ; contrat (266.3 KB) pour remplir.
Les prix de référence servent de guide d'orientation et de base aux négociations entre l'acheteur et le vendeur. Les prix de référence suivants sont valables pour des produits Bourgeon de qualité supérieure. Les prix ont été définis en 2020 par une comité de collaborateurs du FiBL et des membres des groupes spécialisés Grandes cultures, Viande et Lait et actualisés mi-août 2023. Ils sont basés sur les calculs techniques d'agridea, mais sont adaptés au marché actuel.
Prix départ ferme ou séchoir (CHF/dt). Ici (340.3 KB), les prix de référence.
| Foin, regain, séché en grange | Prix/dt |
| en grosses ou petites bottes | 41.00 à 45.00 |
| Foin, regain, séché au sol | Prix/dt |
| en grosses ou petites bottes | 33.00 à 37.00 |
| Foin, regain, >50 % de luzerne, séché en grange | Prix/dt |
| en grosses bottes (PB min 17 %) | 50.00 à 53.00 |
| Foin écologique, séché au sol | Prix/dt |
| en grosses ou petites bottes | 30.00 à 32.00 |
| Paille | Prix/dt |
| en grosses bottes | 19.00 |
| en petites bottes | 23.00 |
| Pellets (bouchons) de paille | 32.00 |
| Paille en andain | 8 - 10 |
| Maïs plante entière | Prix/dt |
| pellets (bouchons) | 72.50 |
| Mélange déshydraté luzerne, min. 15 % PB | Prix/dt |
| en grosses bottes | 66.00 |
| pellets (bouchons) | 66.00 |
| Ensilage d'herbe, en balles | |||||||
| Poid en kg / balle | |||||||
| MS (%) | CHF./dt | 500 | 550 | 600 | 650 | 700 | 800 |
| 30 | 11.90 | 77.00 | 83.00 | 95.00 | |||
| 35 | 13.80 | 83.00 | 90.00 | 97.00 | 110.00 | ||
| 40 | 15.80 | 87.00 | 95.00 | 103.00 | 111.00 | ||
| 45 | 17.80 | 89.00 | 98.00 | 107.00 | 116.00 | ||
| 50 | 19.80 | 99.00 | 109.00 | 119.00 | |||
| Ensilage de maïs, en balles dép. ferme | |||||||
| Poid en kg / balle | |||||||
| MS (%) | CHF./dt | 750 | 800 | 850 | 900 | 950 | 1000 |
| 22 | 11.90 | 89.00 | 95.00 | 101.00 | 107.00 | 113.00 | 119.00 |
| 26 | 14.00 | 105.00 | 112.00 | 119.00 | 126.00 | 133.00 | 140.00 |
| 30 | 16.20 | 122.00 | 130.00 | 138.00 | 146.00 | 154.00 | 162.00 |
| 34 | 18.40 | 138.00 | 147.00 | 156.00 | 166.00 | 175.00 | 184.00 |
| 38 | 20.50 | 154.00 | 164.00 | 174.00 | 185.00 | 195.00 | 205.00 |
Pour tous les fourrages grossiers qui ne sont pas indiqués ici, les prix Agridea (91.0 KB) sont toujours valables avec un supplément de 10 à 20% sur les prix conventionnels.
Pour être considéré comme du fourrage grossier de qualité supérieure :
- Le fourrage doit être exempt de mauvaises herbes et de plantes vénéneuses, de rumex, de contamination (terre, pierres, autres matières étrangères), de moisissures, de poussière, etc.
- Le fourrage ne doit présenter aucun dommage du au stockage entraînant une diminution de qualité.
- La qualité doit être déterminée en fonction de la matière sèche (MS), la teneur en protéine (MA, selon NIR) et l’énergie disponible (NEV/NEL).
- Les teneurs en MS doivent être définies conformément aux prix de référence d'Agridea pour le fourrage grossier.
- Le fourrage doit être issu de l'année de rècolte en cours (Mai à Mai).
Analyse de fourrage:
- Le FiBL propose un service d’analyse de fourrage -> formulaire de demande d’analyse de fourrage (en allemand, site web du FiBL). Les coûts sont de CHF 50.00 par analyse, y compris une consultation par téléphone si nécessaire.
- Les images suivants vous aideront à définir la qualité supérieure; Qualité du fourrage (3.1 MB).
