Acteurs du marché des oeufs biologiques

Organisation de producteurs

Le GI OEuf Bio Suisse est une communauté d'intérêts qui s'engage pour les producteurs d'oeufs bio. Actuellement, le GI OEuf Bio Suisse compte plus de 180 membres.

Le président est Andreas Braun contact.
Le gérant est Oliver Scheibler contact.
Le représentant pour la Suisse romande est Kevin Bieri (bilingue) contact

Depuis 2023, le GI Œuf Bio Suisse est une section à part entière de l’Association des producteurs d’œufs suisses:

• GalloSuisse

Acteurs

Les entreprises suivantes sont preneurs de licence Bio Suisse et les principaux acteurs du commerce et de la commercialisation de la volaille Bourgeon et des œufs Bourgeon:

Couvoirs

• Bio Brüterei Lindenberg
• Bibro AG

Organisations d'élevage

• Burgmer Geflügelzucht AG
• Fischer Junghennen
• Geflügelzucht Jud
• Gepro Geflügelzucht AG
• Hosberg AG
• Wüthrich Geflügel AG

Commercialisateurs d'œufs (commerce/transformation)

• Hosberg AG
• Ei AG
• Eico AG
• Lüchinger & Schmid AG
• f&f SA/AG

Commerce en gros

Il existe quelques grossistes qui se sont spécialisés dans l’assortiment bio et qui fournissent des produits bio principalement à des commerces spécialisés et des entreprises de restauration. Il s’agit de :

• Bio Partner SA
• Pico Bio SA
• Horei AG

Commerce de détail

Coop a introduit les produits bio dans son assortiment en 1993. C'est un des principaux partenaires de Bio Suisse qui mise clairement sur le label du Bourgeon.
Coop

Depuis 2023, la gamme d'œufs bio suisses de Migros est labellisée « Bourgeon » en plus du label Migros Bio.
Migros

Un choix de produits bio indigènes peut aussi être trouvé chez Manor, Volg et dans les commerces spécialisés bio.