Acteurs du marché des oeufs biologiques

Organisation de producteurs

Le GI OEuf Bio Suisse est une communauté d'intérêts qui s'engage pour les producteurs d'oeufs bio. Actuellement, le GI OEuf Bio Suisse compte plus de 180 membres.

Le président est Andreas Braun. Le gérant est Oliver Scheibler. Le représentant pour la Suisse romande est Kevin Bieri (bilingue):

Depuis 2023, le GI Œuf Bio Suisse est une section à part entière de l’Association des producteurs d’œufs suisses:

Acteurs

Les entreprises suivantes sont preneurs de licence Bio Suisse et les principaux acteurs du commerce et de la commercialisation de la volaille Bourgeon et des œufs Bourgeon:

Couvoirs

Organisations d'élevage

Commercialisateurs d'œufs (commerce/transformation)

Commerce en gros

Il existe quelques grossistes qui se sont spécialisés dans l’assortiment bio et qui fournissent des produits bio principalement à des commerces spécialisés et des entreprises de restauration. Il s’agit de :

Commerce de détail

Coop a introduit les produits bio dans son assortiment en 1993. C'est un des principaux partenaires de Bio Suisse qui mise clairement sur le label du Bourgeon.

Depuis 2023, la gamme d'œufs bio suisses de Migros est labellisée « Bourgeon » en plus du label Migros Bio.

Un choix de produits bio indigènes peut aussi être trouvé chez les commerces ci-joint: