Protection des plantes

Le mildiou et le doryphore représentent les principaux défis dans la culture de pommes de terre bio. Causé par le champignon Phytophthora infestans, le mildiou de la pomme de terre se propage rapidement, en particulier par temps humide, et peut anéantir des cultures entières. Des variétés résistantes et l'usage ciblé de produits à base de cuivre peuvent apporter une aide préventive.

Voraces, les larves de doryphore (Leptinotarsa decemlineata) dévorent le feuillage des plantes et peuvent causer d'importantes pertes de rendement. On peut lutter efficacement contre ce ravageur en ramassant les individus, en favorisant les prédateurs naturels tels que les coccinelles ou en utilisant des produits biologiques spécifiques, tels que ceux à base de Bacillus thuringiensis.