Vaches laitières

Le but d’élevage principal à long terme pour les vaches laitières peut être formulé de la manière suivante: Transformation efficace en lait et/ou en viande des fourrages de base adaptés au site de production. La performance de vie concrétise ce but d’élevage tout en reliant les deux principaux facteurs économiques de la production laitière (rendement laitier et durée d’utilisation) à une bonne santé, à une bonne fertilité et à une bonne constitution. L’objectif pour les races de type laitier est d’atteindre une performance de vie adaptée au site de 30’000 à 50’000 kilogrammes de lait pour au minimum six à huit lactations de 4’500 à 6’000 kilogrammes de lait par année.