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Légende
- Prévisions : tous les paramètres du modèle à droite de la ligne bleue sont calculés sur la base des prévisions météorologiques spécifiques aux stations. Les modifications des prévisions météorologiques sont donc intégrées en permanence dans le modèle.
- Précipitations : les barres bleu foncé représentent les précipitations mesurées par la station ou les précipitations prévues pour le site concerné.
- Humectation du feuillage : les barres bleu clair représentent la durée d’humectation du feuillage mesurée par la station ou prévue pour le site en question, provoquée par les précipitations, la rosée ou une forte humidité de l'air.
- Spores disponibles : Estimation de la production de spores de conidies dans les lésions de tavelure du bois. Les spores se propagent par les éclaboussures de pluie.
- Spores sur les fruits : La surface blanche représente le potentiel de spores en germination sur les fruits.
- Infection potentielle : la ligne rouge indique le nombre de spores qui ont potentiellement réussi à pénétrer dans les plantes et qui ont donc provoqué des infections.
- Sensibilité : La zone rouge clair illustre la sensibilité aux infections des fruits de la variété Conférence au cours de la saison. Celle-ci diminue généralement dans le courant du mois de juin. À partir de ce moment, les applications de fongicides ne contribuent plus que de manière limitée à la lutte contre la tavelure du poirier sur les fruits.
- Infection effective des fruits : les lignes rouges indiquent les infections de tavelure sur les fruits de la variété Conférence. Elle se calcule à partir des infections potentielles (point 6) et de la sensibilité des fruits (point 7).
Explication du modèle
Le modèle RIMpro de la tavelure du poirier calcule, à l'aide de différents paramètres climatiques, la disponibilité, la maturation ultérieure et le potentiel d'infection des spores de conidies provenant des lésions du bois. La prise en compte de la sensibilité décroissante des fruits permet de déduire le risque réel d'infection pour la variété Conférence. Les calculs du modèle se basent sur toutes les informations pertinentes publiées sur la biologie de l'agent pathogène ainsi que sur des résultats d'essais plus poussés réalisés aux Pays-Bas et en Belgique entre 2010 - 2020.
Dans les parcelles où la pression de la maladie est faible, les infections sont principalement causées par des ascospores hivernantes sur des fragments de feuilles. Dans de tels cas, le modèle RIMpro de la tavelure du pommier s'avère être un instrument utile pour la planification des mesures phytosanitaires. Dans les parcelles présentant un potentiel infectieux plus élevé et des lésions de pousses existantes, les infections de conidies jouent un rôle décisif et la modélisation du modèle RIMpro de la tavelure du poirier permet une évaluation fiable des risques.
Attention: Le graphique "Birnenschorf (Basic)" montre uniquement une modélisation statique et donne des informations sur les conditions de germination des spores de la tavelure du poirier. La disponibilité et la répartition des spores ainsi que la sensibilité de la plante ne sont pas prises en compte.
Tavelure du poirier (Venturia pyrina)
La tavelure du poirier est causée par le champignon Venturia pyrina, qui est étroitement apparenté à la tavelure du pommier (Venturia inaequalis) et peut provoquer des infections des pousses en plus des feuilles et des fruits. Outre le préjudice économique lié à la production de fruits, la chute prématurée des feuilles entraîne une diminution de la capacité de photosynthèse et, par conséquent, une détérioration de l'état général des arbres.
Comme pour la tavelure du pommier, les spores du champignon passent l'hiver sur les feuilles infectées tombées au sol et sont expulsées au printemps sous forme d'ascospores pendant les précipitations. En outre, les spores peuvent également hiverner sur le bois âgé de 1 à 3 ans. Avant même l'éclosion des bourgeons, des conidies se forment dans ces lésions, qui sont déjà éliminées par de faibles quantités d'eau et peuvent ensuite provoquer des infections. Ainsi, contrairement à la tavelure du pommier, des infections de conidies sont également possibles en début de saison. En faisant pénétrer ces spores dans des bourgeons largement fermés, les infections peuvent déjà avoir lieu avant le développement des feuilles. Un autre point qui complique la lutte contre la tavelure du poirier est la maturation ultérieure continue des conidies dans les lésions ainsi que le fait que les conidies, contrairement aux ascospores, peuvent être expulsées indépendamment de la lumière du jour. Alors que les conidies sont plus sensibles à un séchage intermédiaire que les ascospores, une durée d’humectation du feuillage plus courte suffit souvent à entraîner des infections.
Les symptômes de la tavelure du poirier sur les feuilles sont d'abord visibles sous forme de zones infestées de couleur jaune-vert olive, qui s'assombrissent par la suite et finissent par se nécroser. Dans ce cas, l'attaque se produit souvent sur la face inférieure des feuilles et n'est pas facile à reconnaître dans les premiers stades. Les zones infestées sur les jeunes pousses sont généralement bien visibles dès le début de la saison.
Alors qu'une infection précoce très prononcée sur les fruits peut entraîner des fissures, des déformations ou même une chute prématurée des fruits, les infections issues de périodes d'infection ultérieures ne sont souvent visibles que peu avant la récolte ou en stockage. Celles-ci se présentent sous la forme de petites lésions brunes et noires.
La lutte
Dans les parcelles de poiriers où il n'y a pas eu de symptômes de tavelure sur les fruits l'année précédente, la lutte contre la tavelure est simple. Un programme de traitement réduit suffit à maintenir la maladie à un niveau minimal et indétectable. On suppose que, dans de tels cas, les ascospores constituent le seul inoculum et que le plan de traitement peut s'appuyer sur le modèle RIMpro de la tavelure du pommier.
Dans les parcelles de poiriers où les fruits présentent des symptômes de tavelure après le stockage et où les lésions du bois sont bien visibles sur les pousses, la lutte efficace contre la tavelure du poirier s'avère immédiatement plus difficile. Pour éviter que le potentiel de la maladie ne s'accroisse encore, il est recommandé de couvrir les périodes d'infection possibles de manière préventive et, pendant les périodes humides persistantes, de procéder à un traitement « stop ». Des essais menés en Belgique pendant plusieurs années ont montré que les traitements supplémentaires effectués entre la mi-juin et le mois d'août n'ont qu'un effet très limité sur l'attaque de la tavelure du poirier sur les fruits et les pousses. Après une accumulation de plusieurs années de la pression de la maladie, le seul contrôle de la tavelure du poirier par des traitements phytosanitaires n'est plus possible que de manière limitée. Des essais pratiques ont montré qu'une élimination systématique des pousses infectées de l'année, combinée à une stratégie de protection phytosanitaire intensive basée sur des modèles, constitue une possibilité efficace de réduire progressivement le potentiel d'infection.
Informations complémentaires
Protection des plantes pour la production de fruits à pépins bio (FiBL Télé-chargements et boutique en ligne)
Bulletin phytosanitaire du FiBL (Rubrique Protection des plantes)
Fiche technique Fruits à pépins bio - variétés recommandées pour l’agriculture biologique (FiBL Télé-chargements et boutique en ligne)
Donneés météorologiques suisses (Agrometeo)
