L'agriculture biologique devrait bientôt avoir son propre examen professionnel. Le projet vient de franchir une étape importante dans cette direction : les résultats de la consultation interne sur le profil de qualification du nouvel examen professionnel bio « Spécialiste en agriculture biologique avec brevet fédéral » sont positifs. Tant les organisations membres de Bio Suisse que des acteurs du secteur de l'agriculture biologique confirment la cohérence et l'orientation pratique du profil professionnel ainsi que des compétences opérationnelles définies.
Une lacune dans la formation professionnelle supérieure
Ça concrétise un projet que le secteur bio poursuit depuis 2024. Une alliance de cinq organisations bio (Demeter, Bioterra, Bergheimat, Bioforum, Bio Suisse) avait chargé la Haute école des sciences appliquées de Zurich (ZHAW) de mener une vaste étude des besoins. Environ 1 600 personnes du secteur ont participé à l'enquête. Plus de 69 % se sont prononcées en faveur d'un examen professionnel à part entière pour l'agriculture, les cultures spécialisées et l'horticulture. 66 % ont également mentionné comme autre besoin important la présence d'enseignants possédant des connaissances spécifiques en agriculture biologique.
Ça s'explique par une lacune dans la formation professionnelle actuelle : jusqu'à présent, ceux qui souhaitent suivre une formation professionnelle supérieure après un apprentissage agricole sanctionné par un certificat fédéral de capacité ne peuvent pas obtenir de diplôme spécifique à l'agriculture biologique. L'examen professionnel agricole comprend certes quelques modules axés sur le bio, mais à ce niveau, il n'existe pour l'instant de diplôme bio à part entière que pour les producteurs et productrices Demeter.
La demande en main-d'œuvre qualifiée augmente
La demande en main-d'œuvre qualifiée devrait d'ailleurs augmenter. Au cours des 15 prochaines années, plus de la moitié des chefs d'exploitation actuels atteindront l'âge de la retraite. Parallèlement, l'enquête de la ZHAW montre qu'il manque déjà aujourd'hui du personnel ayant des connaissances approfondies en agriculture bio.
Sur la base de cette enquête et avec le soutien du Secrétariat d'État à la formation, à la recherche et à l'innovation (SEFRI), on a donc lancé la mise en place d'un examen professionnel dédié à l'agriculture bio. Depuis fin 2024, un groupe de travail travaille à sa concrétisation. Des ateliers avec des professionnels ont permis d'élaborer le profil professionnel et les compétences opérationnelles nécessaires. Le nouvel examen professionnel doit couvrir différentes orientations de l'agriculture biologique – des exploitations spécialisées et à forte intensité d'élevage aux petites fermes fortement axées sur la vente directe.
Le profil de qualification jugé concret et cohérent
La consultation interne, désormais terminée, marque une nouvelle étape intermédiaire. Les retours confirment que le profil de qualification élaboré est jugé concret et cohérent par les milieux concernés. Un rapport succinct résume les résultats de la consultation et les principales recommandations pour la suite du développement de l'examen professionnel. La mise au point du règlement d'examen devrait être terminée d'ici au printemps 2027.
Bio Suisse