Parmi ces exploitations, 3472 (7,2 pourcent) étaient dirigées par une femme, un chiffre en constante progression depuis des années. Couvrant 1 042 000 hectares, la surface agricole utile est restée stable par rapport à 2021. Les effectifs d'animaux quant à eux ont connu des évolutions diverses: si le nombre de vaches laitières a légèrement diminué (moins 0,5 pourcent) et que celui des porcs a faiblement augmenté (plus 0,5 pourcent), celui des volailles a clairement progressé (plus 4,3 pourcent).
Nombre d'exploitations bio en hausse
En 2022, le nombre d'exploitations bio s'élevait de 149 unités ou 1,9 pourcent par rapport à l'année précédente. Les cantons de Genève (plus 11,9 pourcent), de Neuchâtel (plus 7,8 pourcent) et de Vaud (plus 7 pourcent) ont affiché la plus forte progression sur le plan de l'agriculture biologique.
En 2022, les agriculteurs et agricultrices bio ont exploité une surface de 186 335 hectares, soit 4890 hectares ou 2,7 pourcent de plus que l'année précédente, correspondant à près d'un cinquième (18 pourcent) de la surface agricole utile de la Suisse. En moyenne, chaque exploitation bio cultivait 23,8 hectares, soit 2,2 hectares de plus que la moyenne de l'ensemble des exploitations agricoles.
Les exploitations agricoles ont tendance à s'agrandir
Alors que le nombre d'exploitations comptant moins de 30 hectares a diminué ( moins 2,0 pourcent), celui des exploitations cultivant plus de 30 hectares a augmenté (plus 1,9 pourcent). En moyenne, chaque exploitation occupait une surface de 21,6 hectares, soit 0,3 hectares de plus qu'en 2021.
Source: Communiqué de presseOffice fédéral de la statistique (OFS)
Pour en savoir plus
Relevé des structures agricoles en 2022 (OFS)
Bio Suisse cherche 15 000 hectares de terres ouvertes (Rubrique Aktualités)