En se basant sur les grands restes des stocks issus de la récolte 2025, le calibre des pommes de terre précoces a été limité à 30-50 millimètres pour début juin (du milieu de la semaine calendaire (SC) 23 à la SC 26).
À partir de la SC 26, ce sont les calibres de 30 à 60 millimètres qui correspondent au concept pour les pommes de terre précoces bio. À partir de la SC 23 (3 juin), le prix de référence est de 200.15 francs par décitonne, y compris la taxe sur la valeur ajoutée.
La prochaine négociation des prix de référence se déroulera le 23.06.2026.
Ilona Stoffel, Bio Suisse
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Prix indicatifs pommes de terre (rubrique Marché)