| Adresse | Région | Catégorie animale | Abattage en sous-traitance | Transformation en sous-traitance | Volailles spéciales | Commercialisation par l'abattoir | Remarques |
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Schlachtmobil GmbH Stradung 38 CH- 7452 Cunter 081 637 11 58 tom(at)schlachtmobil.ch www.schlachtmobil.ch |
Grisons (GR) |
Poules pondeuses (50-500), frères coqs (50-500), poulet d'engraissement (50-500) |
Oui (Abattage à la ferme) |
Dépeçage et transmission de données de contact, certification Bourgeon |
Dindes (max. 500), cailles (max. 500), canards (max. 200), oies (max. 100), pigeons (max. 500) |
Selon accord |
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Delikatessen Fleisch Bühler, André Langmoosstrasse 31 CH- 9410 Heiden AR 071 891 13 31 076 415 33 88 info(at)delikatessen-fleisch.ch www.delikatessen-fleisch.ch |
Appenzell Rh.-Ext. (AR) |
Poules pondeuses (max. 240), frères coqs (max. 240), poulet d'engraissement (max.240) |
Oui |
Oui, certification Bourgeon |
Dindes, pintades |
Il est souhaité que les annonces soient effectuées le plus tôt possible; s'il y a suffisamment d'annonces, abattage le mercredi après-midi. Enlèvement dans ses propres caisses possible contre participation aux frais, utilisation du logo de la ferme en noir-blanc possible. |
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Kneuss AG Schweizer, Roland Eichlistrasse 5 CH- 5506 Mägenwil 079 559 75 85 r.schweizer(at)kneuss.com www.kneuss.com |
Argovie (AG) |
Poules pondeuses (500-5000), frères coqs (500-5000), poulet d'engraissement (500-5000) |
Oui |
Oui, certification Bourgeon |
Doit être vérifié ponctuellement. |
Doit être vérifié ponctuellement. |
Le nombre maximal de poules pondeuses, de frères coqs ou de poulets peut varier selon les jours de la semaine. |
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Rundumgrün GmbH Zimmer, Robin Soodring 27 CH- 8134 Adliswil 079 687 38 38 zimmer(at)rundumgruen.ch www.rundumgruen.ch |
Zurich (ZH) |
Oui, abattage à la ferme |
Non |
Dindes |
Non |
Max. 500 volailles/jour |
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Gourmet Geflügel AG Hofstetter, Kerstin St. Gallerstrasse 9 CH- 9402 Mörschwil 071 866 12 00 bestellung(at)geisser-trupro.ch www.gefluegelgourmet.ch |
Saint-Gall (SG) |
Poules pondeuses (500-3200), frères coqs (500-4200), poulet d'engraissement (200-3200) |
Oui |
Oui, certification Bourgeon |
Canards, oies, dindes, pintades |
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Wick AG Ritz, Pascal Juchstrasse 29 CH- 8500 Frauenfeld 081 322 73 73 info(at)gallina.bio wick.swiss |
Thurgovie (TG) |
Poules pondeuses (500-21000), frères coqs (500-21000), poulet d'engraissement (500-21000) |
Oui |
Oui, certification Bourgeon |
Lignées parentales d'engraissement |
Oui |
Les troupeaux à partir de 500 têtes peuvent être abattus à Frauenfeld. Les plus petits effectifs peuvent être abattus par Rundumgrün et ensuite livrés à Gallina. |
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Kopp's Metzg AG Rösch, Jan Läderache 205 CH- 3453 Heimisbach 079 797 76 06 info(at)koppsmetzg.ch www.koppsmetzg.ch |
Berne (BE) |
Poules pondeuses (1-2000), frères coqs (1-2200), poulet d'engraissement (1-1000) |
Oui |
Oui, certification Bourgeon |
Dindes, oies, (pas de limitation) |
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Schlachthaus Gebr. Felder Felder, Markus Mattenstrasse CH- 5745 Safenwil 062 798 09 90 schlachthaus(at)felder-safenwil.ch www.felder-safenwil.ch |
Argovie (AG) |
Poules pondeuses (5-2000), frères coqs (5-2000), poulet d'engraissement (5-2000) |
Oui |
Oui, certificatoin Bourgeon, selon accord |
Dindes (5-100) |
Oui |
Les abattages s'effectuent toujours le mardi sauf pendant les semaines avec des jours fériés. Annonce par téléphone au moins 2 semaines avant la date d'abattage. |
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Metzgerei Schenk Spiri, Astrid Wilerstrasse 136 CH- 8514 Amlikon-Bissegg 071 651 16 17 info(at)metzgerei-schenk.ch www.metzgerei-schenk.ch |
Thurgovie (TG) |
Poules pondeuses (1-500), frères coqs (1-500), poulet d'engraissement (1-500) |
Oui |
Oui, pas de certification Bourgeon |
Sur demande |
Non |
Abattage des volailles 1–2 fois par mois, toujours les vendredis. Informations sur le site internet. |
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inno food GmbH Osorio, Raul Industriestrasse 7 CH- 9434 St. Gallen 078 662 12 02 raul.osorio(at)inno-food.ch www.inno-food.ch |
Saint-Gall (SG) |
Poules pondeuses (300-5000), frères coqs (300-5000), poulet d'engraissement (300-5000) |
Non |
Oui, certification Bourgeon |
300-5000 |
Non |
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Wendelinhof Vock, Esther Rebenackerweg 2 CH- 5524 Niederwil 056 622 29 59 ev(at)wendelinhof.ch www.wendelinhof.ch |
Argovie (AG) |
Poules pondeuses (50-500), frères coqs (x), poulet d'engraissement (50-300) |
Ja |
Non |
Non |
Pour des raisons de flux des marchandises, seulement pour des fermes bio certifiées. Commercialisation de poules à bouillir Bourgeon sur demande. |
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La Belle Luce SA Haar, Emmanuel Route de Broc 53 CH- 1700 Fribourg 026 921 20 21 info(at)la-belle-luce.ch www.la-belle-luce.ch |
Fribourg (FR) |
Poules pondeuses (max. 50), frères coqs (max. 50), poulet d'engraissement (max. 500) |
Oui |
Non |
Oui |
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Guggerhof Häfelfingen Müller, Dominik Rütihof 36 CH- 4445 Häfelfingen 079 415 13 48 info(at)guggerhof.ch www.guggerhof.ch |
Bâle-Campagne (BL) |
Poules pondeuses (50-200), frères coqs (50-200), poulet d'engraissement (50-200) |
Oui |
Oui, pas de certification Bourgeon |
Dindes (20-100) |
Non |
Il est possible de conditionner la viande dans la nouvelle salle de transformation. |
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Abattoir de la Crotèle Weibel, Eva La Crotelle 4 CH- 2054 Les Vieux-Prés 079 259 83 20 serge.weibel(at)bluewin.ch |
Neuchâtel (NE) |
Poules pondeuses (30-150) |
Non |
Non |
Dinde, pigeons, canards, caille (Dinde max. 25; kg: 20 / Dinde Noël: 50) |
Non |
150 poules pondeuses réparties sur deux jours, aucune transformation/découpage supplémentaire. |
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