Le soja peut être une culture idéale pour compléter les rotations culturales existantes. Cette culture ne nécessite pas d'engrais et, d'après les connaissances actuelles, ne contribue pas à la fatigue du sol affectant les légumineuses. La sécheresse, la forte pression des mauvaises herbes, les conditions météorologiques extrêmes et d'autres facteurs peuvent toutefois constituer des défis pour la culture. Un travail de sélection ciblé, des techniques de culture améliorées et de nombreuses activités de conseil ont contribué ces dernières années à des rendements de soja toujours plus élevés et plus stables. La demande toujours élevée en sources de protéines végétales pour la consommation humaine et surtout pour l'alimentation animale, ainsi que les prix attractifs pour les producteurs, offrent également de bonnes conditions économiques pour l'expansion de la production.
Cette publication pratique a été réalisée dans le cadre du projet financé par l'OFAG «Évaluation de variétés de soja pour une production biologique et à faibles intrants dans des conditions de stress» (EVASION) et LegumES (Évaluation et compensation des avantages des légumineuses et des systèmes de culture à base de légumineuses pour l'écosystème) avec le soutien financier du programme de recherche et d'innovation «Horizon Europe».
La fiche technique peut être téléchargée gratuitement dans la boutique FiBL.
Pour en savoir plus
Vers la fiche technique Culture biologique du soja (FiBL Boutique)
Projet Évaluation des variétés de soja - EVASION (projet FiBL, en allemand)
Projet Évaluation et compensation des avantages des légumineuses (LegumES) (projet FiBL, en allemand)