La liste a un caractère de recommandation pour tous les viticulteurs et viticultrices et caves bio produisant en Suisse. La liste est publiée par le FiBL en collaboration avec Bio Suisse et Demeter. Elle offre une vue d'ensemble des produits œnologiques autorisés en bio dans différentes catégories comme par example : Levures, enzymes, adjuvants de filtration et agents de clarification.
A partir du 17.10.22, Ivraina Brändle (ivraina.braendle@fibl.org, 062 865 04 22) et Ursula Kretzschmar (ursula.kretzschmar@fibl.org, 062 865 04 27) sont à votre disposition pour toute question concernant la liste des intrants pour la vinification.
Pour en savoir plus
En PDF: Liste des intrants pour la vinification (Boutique du FiBL)
En ligne: Liste des intrants pour la vinification (site web du FiBL)