Le Newsletter Maraîchage d'août propose les pistes suivantes concernant l'adaptation future des pratiques de production.
Choix des variétés
Certaines variétés sont plus tolérantes à la chaleur ou à la sécheresse que d'autres. Les étés comme celui-ci fournissent de précieuses indications à cet égard. L'essai variétal du FiBL « Tolérance à la chaleur chez le brocoli bio » montre ainsi des différences significatives entre les variétés. Pour les salades (prévention de la montée en graines) ou les tomates (bonne nouaison malgré la chaleur), une comparaison ciblée des variétés sur sa propre ferme peut également s'avérer utile lors de telles années.
Couverture du sol
Une couverture du sol limite l'évaporation et les variations de température à sa surface et contribue au maintien de l'activité biologique et la structure du sol, deux facteurs importants pour sa capacité à stocker et à restituer l'eau. Les cultures intercalaires, le paillage et les engrais verts sont des mesures efficaces. En exemples : le paillage de paille ou d'herbe coupée dans les cultures de choux ou de poireaux, ou les cultures intercalaires dans les cultures à cycle plus long.
Systèmes d'irrigation
L'irrigation goutte à goutte permet d'apporter l'eau directement au niveau des racines et de limiter les pertes par évaporation. Les tuyaux posés en surface peuvent toutefois compliquer certains travaux mécaniques ou la mise en place de sous-semis. L'enfouissement des conduites peut alors constituer une option. Des micro-asperseurs ou une combinaison des deux systèmes peuvent également être envisagés, selon la culture et le mode de production.
Rétention d'eau dans la parcelle
La topographie du terrain et l'orientation des plates-bandes influencent la dynamique de l'eau, notamment son infiltration, son ruissellement et sa répartition dans le sol. Les principes de conception Keyline visent à favoriser l'infiltration et à limiter le ruissellement, par exemple en orientant les lignes de culture selon les courbes de niveau plutôt que dans le sens de la pente, ou en aménageant des zones de rétention à des endroits stratégiques. Ces mesures peuvent ainsi augmenter la disponibilité de l'eau pour les cultures et réduire les pertes par ruissellement. Leur mise en œuvre nécessite toutefois une réflexion à l'échelle de la ferme et peut être particulièrement pertinente sur les terrains en pente ou les sols à forte perméabilité.
Microclimat
Les éléments végétaux et structurels tels que les haies, les rangées d'arbres, les bandes fleuries pérennes ou les clôtures végétalisées peuvent modifier les conditions microclimatiques au sein des cultures. En réduisant la vitesse du vent et en apportant de l'ombrage, ils peuvent limiter l'évapotranspiration et les pertes en eau, tout en contribuant à réduire les températures à proximité des plantes. Leur implantation doit toutefois être adaptée aux besoins des cultures afin d'éviter une concurrence excessive pour l'eau et les ressources.
À court terme
En cas d'apparition des premières maladies fongiques, retirer rapidement les feuilles atteintes, les évacuer de la parcelle et les éliminer séparément permet de ralentir la propagation.
Mesures d'hygiène limitez la dissémination des spores :
- Entretenir et récolter en dernier les plantes et les rangées infestées
- Utiliser blouses et gants distincts
- Éliminer séparément les plantes infestées.
Extrait de la Newsletter « Culture maraîchère » d'août 2026
Pour en savoir plus
FiBL Newsletter Maraîchage août 2026 (864.9 KB) (PDF)
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