L'édition 2026 de la Liste des intrants pour la vinification comprend 121 produits destinés à la production de vin, de vin mousseux, de vin de fruits et d'hydromel.
Produits conformes aux directives
Les produits de la liste des intrants sont répartis en neuf catégories, comme les levures ou les agents de clarification. La conformité des produits avec l'ordonnance suisse sur l'agriculture biologique et les cahiers des charges de Bio Suisse et Demeter a été vérifiée. La liste donne aux viticulteurs·trices, conseillers·ères et contrôleurs·euses l'assurance que les produits mentionnés répondent aux exigences de la vinification biologique.
Cette liste d'intrants n'est pas contraignante. Il est donc possible d'utiliser d'autres produits dans la vinification biologique. L'annexe liste toutes les substances actives autorisées pour la vinification biologique.
Recherche en ligne actualisée régulièrement
En complément de la version téléchargeable de la liste des intrants pour la vinification qui est actualisée chaque année, l'équipe des intrants du FiBL propose la recherche en ligne dans la base de données de la liste des intrants. La base de données est mise à jour en permanence et tient donc compte des modifications apportées en cours d'année.
Pour en savoir plus
Vers la liste d'intrants pour la vinification 2026 (FiBL Boutique)
Recherche en ligne d'intrants (betriebsmittellliste.ch)
Journée Viticole bio (en allemand) le 11.03.2026 à Olten (Agenda)
Bulletin viticole bio (rubrique Cultures)