Des chercheurs d’une petite start-up vaudoise se sont approchés d’une station piscicole lémanique afin de mettre en place un système innovant de traçage des truites. Les espèces de truites choisies par les pisciculteurs sont la truite grise, la truite arc-en-ciel et la truite commune. Les alevins sont élevés en conditions bio selon les directives Bio Suisse durant la phase initiale. Quelques jours avant le lâcher des jeunes truites dans les endroits habituels du lac Léman, une quantité de puces électroniques correspondante aux nombres de truites est introduite durant la phase d’alimentation en ayant pris soin de légèrement affamer les animaux au préalable et ainsi assurer une ingestion rapide de l’engin miniaturisé. Le processus se fait par lot de maximum 20 truites pour éviter que certains individus ingèrent plusieurs microchips. La puce éléctronique se fixe dans la caecum pylorique en évitant ainsi le risque de blesser l’animal.
Le GPS embarqué dans la truite doit permettre d’identifier les animaux élevés en pisciculture selon les directives du bourgeon. Afin de pouvoir être commercialisée avec le label, la truite doit avoir passé au moins 90% de sa vie sur le territoire suisse. Une analyse du GPS permettra de déterminer en fonction de son parcours de vie, la proportion en jours de vie de la truite, passés d’un côté et de l’autre de la frontière située au centre du lac. Si le temps passé du côté français du Léman dépasse 10%, le poisson sort du label et doit être vendu dans le canal conventionnel.
L’appareil GPS possède un système d’obsolescence programmée coïncidant avec l’espérance de vie théorique des différentes espèces de truites. Les chercheurs ont voulu ainsi éviter que les consommateurs ingèrent la puce électronique et puissent être tracés à leur tour.
Ladite start-up et son partenaire sont impliqués dans le développement de la pisciculture biologique et soutiennent le développement des technologies permettant d’assurer l’accès à des protéines de hautes qualités produites dans des conditions respectueuses des animaux.
PO et RC
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Pisciculture biologique (rubrique poissons)