Intérêts écologiques, anti-érosifs et productive
Le domaine agricole est réfléchi pour accueillir des cultures pérennes. Les arbres commencent à être planté dès l'installation en 2020. Leur présence assure la durabilité du système grâce à leurs intérêts écologiques, anti-érosifs et de production. Les fruits issus du verger maraîcher complètent l'assortiment proposé. De plus l'étagement des cultures permet de maximiser l'utilisation de l'espace cultivé par la micro-ferme.
Pour les légumes comme pour les fruits, la ferme possède une très riches diversité cultivée et pour s'essayé fréquemment à de nouvelles cultures.
La parcelle est en partie laissée en prairie permanente. L'organization de la parcelle n'est pas linéaire et présente un aspect poétique.
Environ 500 arbres haute, mi- et basse tiges ont été plantés sur des lignes suivant les courbes de niveau.
Dans la partie Nord, les arbres hautes tiges sont espacés de huit mètres et un arbre mi-tige est planté entre chaque (soit à quatre mètres de chaque haute tige). Le reste du rang est occupé par des petits fruits.
La distance entre les lignes dépend de la nature des arbres qui y sont plantés et de la présence de tunnels cultures. À leur niveau, les rangs d'arbres sont espacés de dix mètres.
Carte d’identité
La ferme
| Installation | 2020 |
| SAU totale | 2,5 ha |
| Production | Arboriculture, maraîchage, volaille, planton maraîcher, transformation |
| Main d'oeuvre | 3 ETP (équivalent temps plein) |
| Certifications | - |
| Commercialisation | Vente à la ferme, magasin de vente directe en ville, marchés aux plantons, restauration, paniers |
Le verger maraîcher
| Début d'implantation | 2020 |
| Surface | 1 ha |
| Espèces fruitières | Pommiers, Pruniers, Poiriers, Cerisiers, Plaqueminiers, Figuiers, Pêchers de vignes, Nectarines, Cognassiers |
Conception du verger maraîcher
Irrigation
Une source se trouve sur la parcelle. Les planches maraîchères sont irriguées avec des sprinklers en période de stress hydrique. Les arbres ne sont pas arrosés (sauf à la plantation).
Fertilisation
Les planches maraîchères sont fertilisées. Les arbres profitent de cet apport.
Gestion de l'enherbement
Des espèces productives comme des petits fruits ou des herbes aromatiques sont implantés dans une partie des rangs d'arbres pour réduire le temps de travail lié à la gestion de l'enherbement.
Protection
Les arbres ne seront pas traités avant leur pleine production. Plus généralement, les intrants chimiques sont très peu utilisés.
Retour d’expérience de la plantation
La plantation est répartie sur les années. Le nombre de personne y prenant part varie selon les années (entre deux et six personnes pour 100 arbres).
Des trous de la taille du système racinaire sont creusé manuellement. Les racines sont pralinées avec un mélange de terre et de compost. Le sol n'est pas amélioré à la plantation. La reprise est plus lente mais, par la suite les arbres sont plus autonomes.
Les premiers arbres plantés n'ont pas été tuteurés et protégés par une barrière grillagée. Ce système chronophage et couteux a été jugé peu satisfaisant. Lors des plantations suivante, un simple tuteur a été installé sans protection contre le gros gibier à l'exception des arbres à croissance lente comme le cogniacier.
Infos sur la commercialisation
Les points de vente ont besoin de fruits locaux jusqu'ici achetés ailleurs pour compléter l'offre. La plantation a été réfléchie pour une quantité de pommes suffisante à la production de jus à l'avenir.
Au-delà du magasin, la restauration pourrait aussi montrer un intérêt pour des variétés locales ou qui sortent de l'ordinaire.
Choix techniques et arguments
Plantation sur les courbes de niveau
Les arbres retiennent le sol et limitent le phénomène d'érosion. Ce choix offre aussi l'avantage de conduire le maraîchage à plat.
Positionnement des arbres haute tige en bordure de parcelle
Les arbres ne coupent pas l'exposition lumineuse et permettent de profiter de leurs bienfaits écologiques et de leur production sans trop impacter les cultures maraîchères.
Attention portée à la séléction du matériel végétal
Le choix des variétés de fruits et légumes se fait dans un premier temps par rapport à leur qualité gustative et à leur résistance aux ravageurs et pathogènes, puis par rapport à leur productivité. Dans le cas des fruitiers, sa fonction (fruits de table ou destinés à la transformation) est pris en compte.
Passage des poules et des canards dans les cultures maraîchères
Chaque matin, les volailles suivent un parcours dans les planches de cultures pour réduire la pression des limaces.
Forces et faiblesses de ce sytème
Forces
La microferme greffe une partie de ses arbres elle-même. Cette pratique permet de réduire les coûts.
La plantation échelonnée a permis de profiter des expériences pour s'améliorer.
Faiblesses
Les espèces et variétés de fruits sont dispersées sur la ferme ce qui complique certaines tâches comme la récolte. Et certaines ne sont pas en quantité suffisante.
L'emplacement de certains arbres a dû être modifié pour permettre le passage des outils.
Pour en savoir plus
Fiche technique Créer un verger maraîcher (FiBL Boutique)
Dernière mise à jour de cette page: 30.07.2026
![[Translate to Französisch:] Mit einem Schild "Campanula glomerata" beschriftete Glockenblumen.](/fileadmin/_processed_/a/1/csm_Wildpflanzen_FiBL_Kern-Faessler_Regine_1200_00aa7a4018.jpg)
