Le bio peut nourrir le monde si nous acceptons de changer

Un tel système alimentaire aurait des influences positives sur des aspects environnementaux importants comme réduire les émissions de gaz à effet de serre, diminuer la surfertilisation et éviter l'utilisation de pesticides – et ne provoquerait pas d'augmentation des surfaces agricoles nécessaires malgré la généralisation de la production biologique. C'est ce que montre une étude réalisée par l'Institut de recherche de l'agriculture biologique (FiBL), qui vient d'être publiée dans la revue spécialisée renommée "Nature Communications".

Franziska Hämmerli

Pour en savoir plus