Données de l’exploitation
| Région | Saanen |
| Zone cadastrale | Zone de montagne 3 - 4 |
| Précipitations | 2000 mm |
| Surface agricole utile (ha) | 23 |
| UGB (vaches laitières et remonte) | 25 |
| Etable | Stabulation entravée, très lumineuse et de dimensions généreuses |
| Surface fourragère principale : nombre d’utilisations | 2 - 3 |
| Surface fourragère principale : part des prairies temporaires | Aucune |
| Conservation du foin | Séchage en grange (100%) |
| Conservation de l’ensilage | Ensilage de bonne qualité (20% de la ration) |
| Fourrage de base énergétique | Du maïs en hiver |
| Distribution de la ration | Toutes les vaches sont affouragées de la même façon, sauf les vaches taries |
| Utilisation de concentrés | Aucun |
| Système de pâture | Pâture tournante en printemps et en automne; pâture continue en été (alpage) |
| Temps de travail bétail laitier (UT/25 UGB) | 2 |
| Relation aux vaches | Très bonne relation aux vaches; éleveur de la race Grise très engagé |
| Vente du lait? | Biomilchpool / fromagerie à l’alpage |
| Autres branches de production | Fromagerie à l’alpage |
| Objectif de séléction | Des animaux robustes et de bonne santé; avec une bonne utilisation / transformation du fourrag |
Données du troupeau
| Race | Grise Rhétique |
| Nombre de vaches laitières | 18 |
| Nombre de lactations par vache (Ø) | 2.5 |
| Taux annuel de remplacement des vaches laitières | 1 % |
| Taux de vaches avec cornes | 100 % |
| Taux d’insémination naturelle | 100 % |
| Vêlages saisonniers? | Non |
| Productivité laitière annuelle (Ø) | 3500 kg |
| Poids des vaches (Ø) | 425 kg |
| Kg lait / kg poids des vaches (Ø) | 9 kg |
| Grandeur des vaches (hauteur au garrot) (Ø) | 122 cm |
| Membres (ossature) des vaches | Membres moyens, plutôt fins |
| Musculature des vaches | Musculature moyenne, plutôt forte |
| BCS des vaches en lactation (Ø) | 2.75 |
| Tempérament des vaches | Sensitif, attentif, confiant |
| Intervêlage (Ø) | 12 mois |
| Age au premier vêlage (Ø) | 27 moi |
Rapport de l'exploitation
Les caractéristiques de la ferme et celles du troupeau qui sont indiquées ci-dessus peuvent être comparées à l’aide du « Formulaire d’évaluation pour une sélection des vaches laitières conforme aux conditions locales » . Le rapport d’exploitation effectue cette comparaison pour la ferme présentée ci-dessus : si les deux pourcentages dans la partie supérieure du rapport d’exploitation sont proches l’un de l’autre, l’adéquation de l’élevage laitier de cette ferme aux conditions locales est bonne.
Rapport de l'exploitation
