Grandes cultures Miel 

Vin bio

Concours Vin Bio Suisse 2018

Le prix Vin Bio Suisse a été remis pour la cinquième fois à Zurich: huits vins lauréats ont été récompensés et Roland et Karin Lenz ont été élu "vigneron bio de l'année". Le concours était de nouveau organisé par VINUM sous le patronage de Bio Suisse. En 2018, 36 vignerons et vigneronnes ont présenté 175 vins. En savoir plus

Excursion Viti-vinicole bio 2018

Cette année, l'excursion viti-vinicole a mené en Valais. Olivier Mounir, le propriété de la cave du Rhodan à Salgesch a expliqué aux participants son domaine viticole biologique en constante croissance. Les participants ont passé l'après-midi du même jour chez Felix Küchler de ValNature et il a explilqué aux participants ses méthodes innovatives en terme de durabilité. 

La deuxième journée, le groupe a visité le domaine en reconversion Bourgeon de Yann Comby et Didier Joris à Chamoson. L'après-midi, Marie-Thérèse Chappaz a guidé les 13 participants à travers ses vignes d'une grande biodiversité, suivie d'une dégustation de vins sélectionnés du Domaine Chappaz. 

Marché

Les surfaces de vignes biologiques se développent régulièrement et se sont élevées à 560 ha en 2017 (y compris les exploitations en reconversion)

Aussi en 2018, de plus grandes surfaces de reconversion sont étalement attendues, notamment en Vaud, Neuchâtel et Valais. En Romandie et aussi dans les Grisons, le mouvement bio se présente de manière dynamique. Dans les Grisons, un groupe de travail a été formé et il a fixé l'objectif amtitieux : en 2020, 60% des exploitations viticoles dans le canton produisent du vin biologique.

Acteurs

La majorité des vins Bourgeon suisses sont vendus directement au domaine. Quelques marchands de vin sont spécialisés dans les vins bio et proposent des vins Bourgeon:

Un vaste assortiment de vins Bourgeon se trouve aussi dans tous les magasins de Coop.

Sur le site fermebourgeon vous trouverez des viticulteurs Bourgeon dans votre région.

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Dernière actualisation de cette page: 19.09.2018

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