La demande pour les produits des grandes cultures bio continue de progresser. Il faudra continuer d’augmenter les surfaces des grandes cultures bio si on veut pouvoir répondre à cette croissance et couvrir les besoins en matières premières biologiques suisses. Toutefois, la demande des cultures n'est pas égale. C'est pourquoi il est nécessaire de conclure un contrat de prise en charge pour la commercialisation avant les semis.
