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Fourrages grossiers bio

Adaptation des directives à cette année et è partir du 1er janvier 2022: À partir du 1.1.2020, seul un maximum de 10% de fourrage étranger est autorisé pour les ruminants. À partir du 1.1.2022, il est obligatoire d'utiliser du fourrage 100% provenant de la Suisse. 

Les directives bio

Voici quelques conseils et indications pour la reconverion à 100% de fourrage grossier:

La production et la vente de fourrage frossier constitue une part importante de l'activité des exploitations biologiques, en particulier pour celles qui sont centrées sur les grandes cultures ou celles avec peu de bétail. En principe, le fourrage grossier doit être acheté à temps. La bourse bio est une bonne plateforme. Les producteurs qui ont un surplus ou un manque de fourrage grossier peuvent se renseigner auprès des acheteurs et fournisseurs d'aliments biologiques sur la bourse bio

Producteurs ayant des excédents de fourrage grossier : placez vos offres sur la bourse bio !

Afin que la demande corresponde à l'offre, la bourse bio a fait ses preuves. La création d'un profil utilisateur vous permet de publier vos propres annonces à la bourse et de rendre ainsi votre offre visible aux acheteurs potentiels.

Des informations aussi précises que possible sur le type de fourrage, la quantité et la qualité augmentent les chances d'échanges commerciaux. Il est également possible d'offrir du fourrage qui n'a pas encore été récolté, comme le maïs plante entière. Une annonce précoce de l'offre permet d'éviter l'importation inutile de fourrage grossier.

Eleveurs en manque de fourrage : indiquez maintenant vos besoins sur la bourse bio !

Ceux qui ne trouvent pas d'offre adéquate à l'heure actuelle, peuvent également mettre en ligne une annonce de recherche sur la bourse bio. De cette manière, vous communiquez aux acteurs du marché quels sont vos besoins.

Infos pratiques pour réussir ses ventes de fourrages grossiers :

  • Rendre son offre visible augmente les perspectives de réussir à vendre ses produits
  • La Bourse Bio est un instrument adéquat. Il est important de décrire votre marchandise de manière détaillée et claire.
  • Il est important de produire ce qui est demandé : par exemple, la demande de luzerne est nettement plus forte que l’offre.
  • Il faut se préoccuper assez tôt de la vente des fourrages grossiers : p. ex. en discutant des quantités, des types de fourrages et de leur qualité avant la récolte avec les acheteurs potentiels.
  • En cas d'acheteurs ou de fournisseurs réguliers, les conditions sont favorables pour des partenariats d’achat et de vente durables.
  • Acheter des fourrages est une affaire de confiance car la qualité et l’absence d'adventices sont importantes

Bio Suisse recommande l'agriculture contractuelle. Dans la sous-catégorie de la bourse bio, une annonce dans le cadre de l'agriculture contractuelle peut être placée à la fois pour les vendeurs et les acheteurs. Les contrats à long terme sont avantageux pour les deux parties et facilitent considérablement les démarches lorsqu'il n'est pas nécessaire de trouver chaque année un acheteur pour le fourrage ou le fourrage grossier.

Vers la Bourse bio

Le FiBL (Suisse Romande) a établit le contrat suivant pour l'achat respectivement la vente du fourrage grossier : contrat-type (184.8 KB) ; contrat (266.3 KB)pour remplir.

Vers le haut

Prix de référence des fourrages grossiers Bourgeon

Les prix de référence servent de guide d'orientation et de base aux négociations entre l'acheteur et le vendeur. Les prix de référence suivants sont valables pour des produits Bourgeon de qualité supérieure. Le prix ont été définis par une comité de collaborateurs du FiBL et des membres des groupes spécialisés Grandes cultures, Viande et Lait. En juillet 2020, la table ronde (représentants des groupes spécialisés Viande, Lait, Grandes cultures, des représentants du FiBL, des représentants de l'Association suisse des fourrages grossiers, des représentants de l'Association des usines suisses de séchage) se réunira pour revalider les prix de références.

 

Foin, regain, séché en grangePrix/dt
Chargé à la ferme en grosses ou petites bottesCHF 37.00 à 40.00

 

Foin, regain, séché au solPrix/dt
Chargé à la ferme en grosses ou petites bottesCHF 29.00 à 32.00

 

Foin écologique, regain écologique (prairie naturelle)Prix/dt
Chargé à la ferme en grosses ou petites bottesCHF 26.00 - 28.00

 

PaillePrix/dt
Chargé à la ferme en grosses bottesCHF 18.00
Chargé à la ferme en petites bottesCHF 22.00

 

Ensilage d'herbe, en balles dép. ferme
Poid en kg / balle  
MS (%)Fr./dt500550600650700800
308.40   55.0060.0067.00
359.84  60.0064.0069.0079.00
4011.28 63.0067.0073.0079.00 
4512.6064.0070.0076.0082.00  
5014.0472.0077.0084.00   

 

Lucerne, pur (85% MS)Prix (en bottes, chargé, départ champ) selon teneur en protéines
Teneur d'azote en %141516171819202122232425
Prix en CHF/dt46.-47.-48.-49.-50.-51.-52.-53.-54.-55.-56.-57.-

 

Maïs ensilage, en balles dép. ferme
Poid en kg / balle 
MS (%)Fr./dt50060070080090010001100
2213.80     138.00152.00
2616.30   130.00147.00163.00179.00
3018.80  132.00150.00169.00188.00207.00
3421.30 128.00149.00170.00192.00213.00 
3823.80119.00143.00167.00190.00214.00  

 

Pour tous les fourrages grossiers qui ne sont pas indiqués ici, les prix Agridea (106.0 KB) sont toujours valables avec un supplément de 10 à 20% sur les prix conventionnels.

Prix de référence 2019 (106.0 KB) des fourrages grossiers

 

 

Dernière actualisation de cette page: 29.06.2020

Pour être considéré comme du fourrage grossier de qualité supérieure :

  • Le fourrage doit être exempt de mauvaises herbes et de plantes vénéneuses, de rumex, de contamination (terre, pierres, autres matières étrangères), de moisissures, de poussière, etc.
  • Le fourrage ne doit présenter aucun dommage du au stockage entraînant une diminution de qualité.
  • La qualité doit être déterminée en fonction de la matière sèche (MS), la teneur en protéine (MA, selon NIR) et l’énergie disponible (NEV/NEL).
  • Les teneurs en MS doivent être définies conformément aux prix de référence d'Agridea pour le fourrage grossier.
  • Le fourrage doit être issu de l'année de rècolte en cours (Mai à Mai).

Analyse de fourrage:

Le FiBL propose un service d’analyse de fourrage -> formulaire de demande d’analyse de fourrage (120.5 KB). Les coûts sont de CHF 50.00 par analyse, y compris une consultation par téléphone si nécessaire.

Les images suivants vous aideront à définir la qualité supérieure; Qualité du fourrage (3.1 MB).

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