Cette année les éleveurs bio exposent à nouveau des vaches bio dans le cadre du "village bio". Ces vaches proviennent des cantons de Vaud, Fribourg et Berne. Chaque jour vers 14h30, elles montent sur le ring et sont commentées par des spécialistes du FiBL ou par des conseillers cantonaux. C'est une occasion concrète pour discuter des objectifs d'élevage de vaches laitières en conditions bio. Le FiBL présente également son nouveau projet de réduction des aliments concentrés dans l'alimentation des vaches laitières. Au village bio, différents produits laitiers bio de vaches, chèvres et brebis sont présentés, en particulier toute une palette de fromages. Et il y a aussi la possibilité de se restaurer.