Fruits bio
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Marché
Les fruits bio (importations inclus) ont atteint une part de marché de 11% et une croissance du chiffre d'affaires de 15% comparé à l'année précédente. En 2015, le chiffre d'affaires globale était de Fr. 161.5 millions. 580 hectares de la surface de fruits suisses sont cultivés biologiquement ce qui correspond à 9% de la surface totale de production des fruits.
Les petits fruits bio ainsi que les fruits à noyau bio sont spécialement recherchés.
Informations complémentaires
- Miroir statistique (1.1 MB) fruits, 2017
- Prescriptions de tirage des fruits bio
- Vente directe : prix de références
- Groupe spécialisé fruit (39.4 KB)
- Bioactualité Agenda
- FiBL Agenda
- Observation du marché bio de l'OFAG
- Fruit-Union Suisse (FUS) dates
- Informations possibilités d'écoulement pendant la reconversion
Dernière actualisation de cette page: 12.07.2018