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Légumes 

Fruits bio

Marché

Selon Nielsen (2020), les fruits biologiques ont réalisé un chiffre de vente de Fr. 257 millions dans le commerce de détail en 2019. Cela représente une augmentation de 4.4% par rapport à l'année précédente. Les fruits bio dépassent ainsi légèrement la croissance de l’ensemble du marché des denrées alimentaires bio qui était de 3.4 % en 2019. La part de marché des fruits bio a atteint 17.5 %. L'évolution de la superficie des fruits biologiques suisses est positive : la superficie augmente chaque année. en 2020, la superficie des fruits biologiques était d'environ 934 ha. Les fruits à pépins représentent environ 60% de cette superficie, ce qui représente donc la plus grande partie de la superficie des fruits biologiques, suivis des fruits à noyau et des baies. 

Informations complémentaires

 

Dernière actualisation de cette page: 21.01.2021

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