Marché
Selon Nielsen (2025), les fruits bio ont réalisé un chiffre d'affaires de 298 millions de francs suisses dans le commerce de détail en 2024. La part de marché des fruits bio s'élève à 20 %. En 2024, la surface consacrée aux fruits bio en Suisse était d'environ 1 352 ha. Environ 59 % de cette superficie est consacrée aux fruits à pépins, qui occupent ainsi la plus grande part de la superficie consacrée aux fruits bio, suivis par les fruits à noyau et les baies.
Les contributions pour les fruits Bourgeon
Informations complémentaires:
Les fruits à pépins Bourgeon (247.6 KB)
Les fruits à cidre Bourgeon (167.1 KB)
Les fruits Bourgeon (247.2 KB)
Informations complémentaires
Fruits bio
Groupe spécialisé fruit (188.3 KB)
Prescriptions de tirage des fruits bio (1.9 MB)
Observation du marché bio de l'OFAG
Fruit-Union Suisse (FUS)
Vente directe
Informations Vente directe
Prix de références
Reconversion à l'agriculture biologique
Principes
Possibilités d’écoulement pendant la reconversion
