Légumes 

Fruits bio

Marché

Selon Nielsen (2018), les fruits biologiques ont réalisé un chiffre de vente de Fr. 211.5 millions dans le commerce de détail en 2017. Cela représente une augmentation de 8.9% par rapport à l'année précédente. Les fruits biologiques sont donc nettement supérieurs à la croissance du marché global des aliments biologiques, qui était de 6.5% en 2017. La part de marché des fruits bio a augmenté d'environ 1% à 13.9%. L'évolution de la superficie des fruits biologiques suisses est positive : elle a augmenté de 12% entre 2014 et 2017. Avec 774 ha, les fruits biologiques représentaient 9.5% de la surface totale de l'arboriculture en Suisse en 2017. Environ 57.5% sont des fruits à pépins, suivis de petits fruits (23%) et de fruits à noyau (14%).

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Dernière actualisation de cette page: 4.10.2018

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