Coop pose ainsi un nouveau jalon pour signaler la forte demande pour les grandes cultures Bourgeon suisses. Il est important pour les productrices et producteurs en reconversion de savoir que seules des variétés HO («High Oleic») peuvent être cultivées et donc pas des variétés de tournesol classique. Il est obligatoire de conclure un contrat de production.
Les intéressés doivent s’annoncer à:
- Biofarm,
- fenaco (si ce n'est pas possible auprès du centre collecteur régional, veuillez prendre contact avec: gof.puidoux(at)fenaco.com) ou à
- Biomühle Lehmann.
Il va de soi que le tournesol HO est de toute façon demandé, et pas seulement d’exploitations en conversion, donc d’autres producteurs Bourgeon sont bienvenus.
Hanna Marti, Bio Suisse
Pour en savoir plus
Marché des oléagineux (rubrique produits)