Wann
- Mittwoch, 03. August 2022, 8.30 bis 17 Uhr
Wo
vormittags: FiBL Frick
nachmittags: Max Schwarz AG, Villigen
Was
Die Bio Suisse hat sich diesen Frühling zum Ziel gesetzt, bis 2040 klimaneutral zu werden. Somit gerät auch der Einsatz von Torf in Bio-Jungpflanzensubstrat wieder in den Fokus, ist Torf bei Gemüsejungpflanzen doch nach wie vor unerlässlich. Gleichzeitig haben verschiedene Exponenten der Schweizer Gemüsebranche im Juni 2022 eine Absichtserklärung zur Torfreduktion bei Gemüsejungpflanzen unterzeichnet. Es tut sich also etwas, in der Substratlandschaft.
Doch was beinhaltet diese Absichtserklärung genau? Womit lässt sich Torf ersetzen, welche Herausforderungen stellen torfreduzierte Substrate an die Gärtnereien und Gemüsebetriebe? Wie lässt sich torffreies Substrat für Kleinbetriebe selber herstellen? Wie weit ist die Torfreduktion in Deutschland und im Topfkräuteranbau vorangeschritten und welche Lehren können daraus für den Schweizer Biogemüsebau gezogen werden? Verschiedene ReferentInnen aus dem In- und Ausland, aus der Forschung, Beratung oder der Praxis versuchen an der diesjährigen ERFA Sommertagung Antworten auf die obigen Fragen zu liefern.
Am Nachmittag besichtigen wir mit der Max Schwarz AG in Villigen einen etablierten Bio-Jungpflanzenbetrieb der Schweiz, welcher bereits seit Jahren mit Torfreduziertem Substrat experimentiert. Weiter machen wir einen Rundgang durch die Freiland Gemüsefelder in Villigen, wo wir diverse Kulturen und Spezialitäten zu Gesicht bekommen, sowie einen Einblick in ein aktuelles FiBL Forschungsprojekt zur Pflanzengesundheit bei Bio Brokkoli erhalten.
Programm (444.6 KB)
Auskunft, Kursleitung
Anja Vieweger, FiBL
Anmeldung
FiBL Kurssekretariat, siehe Kasten nebenan
