La liste variétale de Bio Suisse pour les cultures maraîchères a été actualisée le 1er février. L’assortiment variétal n’a que très peu changé par rapport à l’automne passé.
Quelques variétés qu’il était prévu d’avoir en qualité bio ne sont disponibles en Suisse qu’en qualité conventionnelle non traitée. Il s’agit par exemple de la variété de carotte précoce Napoli ou du fenouil. Les sous-groupes suivants ont en outre dû être rétrogradés du niveau 2 au niveau 3 parce qu’il n’y a plus de semences bio sur le marché pour les bonnes variétés professionnelles de référence:
- Les haricots à rames à gousses rondes à ovales et ceux à gousses jaunes
- La ciboulette à grosses tiges
En plus des variétés qui figurent dans la liste variétale, il existe encore de nombreuses variétés adéquates en bio et dont on trouve des semences en qualité bio. Elles ne sont pas mentionnées dans la liste p. ex. parce qu’elles ne concernent que quelques segments spécialisés du marché (p. ex. les très gros choux). Le site www.organicxseeds.ch fournit une bonne vue d’ensemble de l’assortiment variétal disponible en bio, car on y trouve la plupart des variétés dont de la semence est disponible en qualité bio. Certaines variétés ne figurent malgré tout que sur les catalogues de leurs obtenteurs.
L’actuelle liste variétale fournit donc une vue d’ensemble sur le classement des espèces et des sous-groupes dans les classes de disponibilité des semences, mais aussi sur l’assortiment des variétés recommandées. Le classement dans les classes de disponibilité publié dans la deuxième édition de la liste est toujours contraignant dès le 1er février. L’actualisation de la liste est nécessaire à ce moment de l’année car la disponibilité des variétés peut changer au cours de l’hiver parce que toutes les semences ne sont pas encore préparées ou testées en automne.
Rappel: une dérogation doit être demandée au Service des semences bio avant toute utilisation de semences non bio pour les variétés des espèces et des sous-espèces qui se trouvent en classe 2.
Liste variétale maraîchage bio, Variétés recommandées pour la Saison 2009, Édition 2 (Boutique du FiBL)
www.organicxseeds.ch