«Redécouverte des anciennes variétés», tel est le nom d’un projet commun de la Coop, de ProSpecieRara et du FiBL. Cela fait maintenant quatre bonnes années que les anciennes variétés retrouvent une place dans les étalages du grand distributeur. La clientèle réagit de manière si positive envers cette nouvelle diversification attractive de l’assortiment qu’une généralisation du programme a été décidée. D’ici à l’hiver, les huit premiers producteurs bio du programme vont planter ou surgreffer au total quatre hectares de variétés traditionnelles comme Wilerrot et Danziger Kant. Pour que les pommes ProSpecieRara se généralisent le plus possible ces prochaines années dans les succursales de la Coop, il faut de nouveaux producteurs. Ils recevront pour les nouvelles plantations un contrat de production avec garantie de prise en charge et prix préférentiel.
Qu’elles soient produites en BIO ou en PER, les anciennes variétés déjà disponibles continuent d’être recherchées et commercialisées: pour la campagne commerciale de cet automne, le groupe de projet a choisi les 15 variétés traditionnelles suivantes:
- Albrechtsapfel
- Reinette Ananas
- Berlepsch
- Rose de Berne
- Reinette blanche de Champagne
- Reinette de Damason
- Danziger Kant
- Edelchrüsler
- Eierlederapfel
- Geflammter Kardinal
- Reine des Rainettes
- Sauergrauech
- Schweizer Breitacher
- Orange Suisse
- Wilerrot
Les producteurs BIO intéressés par de nouvelles plantations ainsi que les producteurs BIO et PER qui peuvent fournir cet automne des pommes de tables des variétés ci-dessus sont priés de s’annoncer le plus vite possible à Jean-Luc Tschabold du FiBL, cf. ci-dessous.
Interlocuteur :
Jean-Luc Tschabold
Vulgarisation du FiBL
Route du Bon
1167 Lussy-sur-Morges
Tél. 021 802 53 65
Fax 021 802 53 67
Mobile 079 352 62 93
Courriel jean-luc.tschabold@fibl.org