Malgré des conditions météorologiques parfois défavorables, les vigneronnes et vignerons biologiques suisses de presque toutes les régions ont de nouveau convaincu cette année par la haute qualité de leurs vins. Les efforts de qualité sont permanents et la proportion de vignobles qui sont cultivés en bio continue aussi d‘augmenter. Les grands lauréats Roland et Karin Lenz gèrent leur domaine, le plus grand domaine viticole biologique suisse, depuis 1996 selon les directives bio. Ils cultivent environ moitié-moitié des cépages traditionnels et des nouveaux cépages (interspécifiques) résistants aux maladies fongiques.
Les auréats et tous les détails vous trouvez ici:
Prix Vin Bio Suisse 2018 (article de blog)
Prix Vin Bio Suisse 2018 (site internet de Bio Suisse)
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Vin bio (rubrique Marché)