Film: Scénarios alimentaires à l’épreuve de la durabilité
Une alimentation saine et les influences indésirables de notre alimentation sont des thèmes importants pour la production des denrées alimentaires.
Anita Frehner, chercheuse au FiBL dans le Groupe Systèmes agroalimentaires, a étudié avec d’autres chercheurs, six scénarios alimentaires différents et présente les résultats dans la nouvelle vidéo «Végétarien ou bio ? Scénarios alimentaires à l’épreuve de la durabilité». Différents modes d’alimentation et formes d’agriculture sont considérés ensemble.
