Ce site web ne supporte plus Internet Explorer 11. Veuillez utiliser un navigateur plus récent tel que Firefox, Chrome pour un meilleur affichage et une meilleure utilisation.
FiBL
Bio Suisse
Logo
La plateforme des agriculteurs et agricultrices bio

Reconnaître et éliminer les plantes toxiques

On observe de plus en plus d’adventices contenant des alcaloïdes toxiques comme le datura stramoine,  la jusquiame noire, la belladone ou le séneçon jacobée. Il faut les maîtriser, sous peine d’avoir rapidement des aliments contaminés.

En 2015, des lots de boulettes de millet, de polenta et de millet commun ont dû être rappelés parce qu’ils étaient contaminés par des alcaloïdes tropaniques. Afin d’éviter cela, il faut contrôler les cultures de manière approfondie. Cela concerne en particulier le millet et le maïs à polenta. En cas de doute, un passage dans les cultures juste avant la récolte est indispensable. Les plantes toxiques doivent être récoltées et évacuées du champ. MS, MC

Pour en savoir davantage

Contamination par des adventices (1.7 MB) (article paru dans le magazine Bioactualités 4|2017)

Millet: recommandations culturales (rubrique Céréales)

Fiche technique «Alcaloïdes tropaniques» (en anglais; Boutique du FiBL))

Fiche technique «Alcaloïdes tropaniques» (en allemand; Boutique du FiBL)

Fiche technique Datura (2017), dans le classeur Agriculture biologique d’Agridea:

Commande du classeur (site internet d'Agridea)

 

 

Dernière mise à jour de cette page: 29.06.2017

Souhaitez-vous ajouter le site web à l'écran d'accueil ?
Souhaitez-vous ajouter le site web à l'écran d'accueil ?