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Fourrages grossiers bio

Situation actuelle du marché

La sécheresse persistante de l'été 2018 conduit à de mauvais rendements de fourrage grossier. Dans de nombreux endroits, le fourrage grossier est rare. Pour éviter des pénuries d'approvisionnement, les producteurs Bourgeon peuvent demander aux organismes de contrôle une autorisation exceptionnelle pour l'achat de fourrage grossier conventionnel.

L'achat d'aliments conventionnels par les fermes biologiques ne peut avoir lieu que dans des cas exceptionnels tels que des conditions climatiques exceptionnelles.

La production et la vente de fourrage frossier constitue une part importante de l'activité des exploitations biologiques, en particulier pour celles qui sont centrées sur les grandes cultures ou celles avec peu de bétail. En principe, le fourrage grossier doit être acheté à temps. Les producteurs qui ont un surplus ou une une manque de fourrage grossier peuvent se renseigner auprès des acheteurs et fournisseurs d'aliments biologiques à la bourse bio

Producteurs de fourrages excédentaires : annoncez rapidement vos stocks sur la bourse bio !

Pour que la demande soit le mieux que possible couverte par l’offre en fourrages grossiers, il faut que vous utilisiez la bourse bio. La création d'un profil d'utilitsateur vous permet de mettre vos propres annonces sur la bourse bio, ainsi vous pouvez faire visible votre offre aux acheteurs potentiels. 

Nous vous prions de fournir des informations précises (type de fourrage, quantité, qualité). 
Mettez en ligne votre offre même pour des fourrages pas encore récoltés aujourd’hui, comme le maïs plante entière. N’attendez pas l’hiver pour annoncer vos stocks mais faites-le tout de suite, pour contribuer à éviter des importations inutiles de foin bio par exemple.

Eleveurs en manque de fourrage : annoncez votre demande sur la bourse bio !

Cela est important si aucune offre adaptée à vos besoins n’est actuellement présente sur la bourse. Mettez rapidement une annonce sur la bourse bio.

Autorisations exceptionnelles pour l’achat de fourrages non bio ?

La volonté de Bio Suisse est qu’il y en ait le moins possible en 2015-2016, tant que toutes les possibilités de commerce de fourrages grossiers bio à l’intérieur de la Suisse ne seront pas entièrement épuisées.
Selon l’Obio et les directives de Bio Suisse, il est possible d’obtenir une autorisation pour l’achat de fourrage non bio si par exemple il y a eu des pertes de récolte à cause de la sécheresse comme c’est le cas cette année. Mais il y a des conditions relativement sévères à remplir:

  • Il faut un Imprimé de la Bourse Bio comme preuve de l’absence de fourrages biologiques. Bio Suisse souhaite que cette preuve d’absence de fourrages concerne l’ensemble du territoire suisse. (Cela veut dire qu’en cas de disponibilité en fourrages bio à l’autre bout du pays, il faudra aller le chercher)
  • Il faut une attestation du caractère exceptionnel de la situation par le responsable de la culture des champs ou par la vulgarisation bio de la région
  • Il faut effectuer préalablement la demande d’autorisation exceptionnelle en remplissant le formulaire que fournit bio.inspecta ou Bio Test Agro. Le formulaire peut être rempli en ligne
  • Les fourrages non disponibles en bio ne peuvent être remplacés que par des fourrages de la même catégorie : herbe (fraîche ou conservée) par herbe (fraîche ou conservée), maïs plante entière par maïs plante entière, etc. Donc il n’est pas possible de compenser un manque en foin par du maïs conventionnel du voisin.

Bourse bio

Marchands de fourrage

Si vous êtes acheteur de fourrage, les adresses des marchands de fourrage grossier qui sont certifiés vous trouvez ici: dans la rubrique "Adresses". Cliquer sur "Production animale" puis sur "Marchands fourrages grossiers".

Marchands de fourrage grossier qui sont certifiés bio (site internet de Bio Suisse)

Trucs pour réussir ses ventes de fourrages grossiers :

  • Rendre son offre visible augmente les perspectives de réussir à vendre ses produits
  • La Bourse Bio est un instrument adéquat. Il est important de décrire l’offre de manière détaillée et expressive.
  • Il est important de produire ce qui est demandé: par exemple, la demande de luzerne est nettement plus forte que l’offre.
  • Il faut se préoccuper assez tôt de la vente des fourrages grossiers p. ex. en discutant des quantités, des types de fourrages et de leur qualité avant la récolte avec les acheteurs potentiels.
  • Si on a des acheteurs ou des fournisseurs réguliers, les conditions sont favorables pour des partenariats d’achat et de vente durables.
  • Acheter des fourrages est une affaire de confiance car la qualité et l’absence de graines de mauvaises herbes sont importantes.

Enquête sur le marché des fourrages grossiers biologiques

Article sur l'enquête du magazine bio actualités 5/2014 (206.0 KB)

Définition du fourrage grossier

La définition du fourrage grossier qui fait foi pour Bio Suisse se trouve à l'article 4.2.1.2 de la Partie II du Cahier des charges de Bio Suisse.

Les directives bio (Rubrique sur ce site internet)

 

Dernière actualisation de cette page: 10.08.2018

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