Marché

Le chiffre d’affaires des denrées alimentaires bio a dépassé les 3 milliards de francs en 2018. Tous les groupes de produits ont progressé, dont certains fortement, et la part de marché globale frôle les 10 pourcent. Les paysannes et paysans suivent le mouvement: Quelque 7'100 producteurs respectent maintenant le Cahier des charges de Bio Suisse.
Tout cela à juste titre: l’agriculture biologique et la consommation bio préservent les ressources et amènent l’homme, l’animal et la nature en équilibre.

Le chiffre d'affaire des dendrées alimentaires bio a augmenté l'année passée de 13.3%. La part de marché atteint ainsi 9.9 pourcent. Comme l’année passée, c’est la Suisse romande qui a le plus fortement progressé. Avec une part de marché de 9.9 pourcent elle rejoint pratiquement la Suisse allemande, qui atteint pour la première fois 10 pourcent. Et la Suisse italienne a aussi progressé plus fortement que l’année précédente, atteignant une part de marché de 8,6 pourcent

Sur le site de Bio Suisse vous trouverez les chiffres bio actualisés.