Fraises

Description des principales variétés de fraises destinées à l’arboriculture bio2020

Variété	Maturité	Variété protégée	Résistant à	Sensibilités à	Rendement	Vigueur	Arôme	Taille des fruits	Fermeté des fruits	Couleur	Aptitude pour	Remarques
Fraises
Allegro	trés précoce	Non	maladies des racines	n.d.	●●●	●●●	●●	●●	●●●	rouge clair	C, l	grandes distances de plantation, convient pour la multiplication
Amandine	fructification continue	Oui	n.d.	Botrytis	●●	●●●	●●●	●●	●	rouge moyen	C	-
Aprica	précoce	Oui	Botrytis	n.d.	●●	●●	●●●	●●	●●●	rouge moyen	C, l	-
Arosa	mi-précoces	Non	n.d.	n.d.	●●	●●	●●	●●●	●●●	rouge moyen	l	équeutage difficile
Asia	mi-précoces	Non	verticilliose	oïdium	●●	●●●	●●●	●●●	●●●	rouge clair	C, l	premières fraises très grosses
Berneck 1	mi-précoces	Non	n.d.	stress	●●●	●●●	●●●	●●	●	rouge clair	J	-
Berneck 2	fructification continue	Non	n.d.	n.d.	●●●	●●	●●●	●●●	●●	rouge foncé	J	n.d.
Berneck 3	mi-précoces	Non	n.d.	stress	●●●	●●●	●●	●●	●	rouge clair	C	robuste face au gel, équeutage moyennement facile
Berneck 4	tardive	Non	n.d.	n.d.	●●●	●●	●●●	●●●	●	rouge moyen	J	-
Berneck 6	trés précoce	Non	n.d.	pression	●●	●●	●●●	●●●	●	rouge clair	C, T	excellent arôme de fraise des bois, équeutage difficile
Clery	trés précoce	Oui	n.d.	maladie des taches pourpres, botrytis, acariens	●●●	●●	●●●	●●●	●●●	rouge moyen	C, l	équeutage facile
Daroyal	trés précoce	Non	Verticillium	n.d.	●●	●●●	●●●	●●	●●●	rouge foncé	C, l	hampe florale haute, en dessus des feuilles
Darselect	précoce	Oui	maladie des taches pourpres, acariens	verticilliose, échaudage	●●●	●●●	●●	●●●	●●●	rouge moyen	C, l	très sensible au gel sur fleur, équeutage difficile
Deluxe	mi-précoces	Oui	maladies des racines	gel sur fleur	●●	●●	●●●	●●	●●	rouge clair	C, l	-
Dream	précoce	Oui	oïdium	n.d.	●	●●	●●●	●●●	●●●	rouge moyen	C	hampes florales dépassant beaucoup les feuilles
Elvira	trés précoce	Non	maladies des racines	n.d.	●●●	●●	●●●	●●●	●●	rouge clair	C	-
Fraroma	précoce	Oui	maladies des racines	n.d.	●●●	●●●	●●●	●●	●	rouge - rouge foncé	J	-
Garda	précoce	Oui	n.d.	n.d.	●●●	●●	●	●●●	●●●	rouge moyen	l	à cueillir impérativement à maturité
Joly	précoce	Oui	n.d.	maladies des racines	●●●	●●	●●●	●●●	●●●	rouge clair	C, l	fruits brillants, équeutage moyennement facile
Laetitia	tardive	Oui	maladies des racines, maladie des taches pourpres	botrytis	●●●	●●●	●●	●●●	●●●	rouge clair	l	fruits brillants, chair rouge, équeutage difficile
Lambada	précoce	Non	n.d.	oïdium, cœur brun	●	●	●●●	●●	n.d.	rouge moyen	C	légèrement brillante, à planter densément
Malwina	très tardives	Non	verticilliose	maladie des taches pourpres, thrips, phytophthora	●	●●●	●●	●●●	●●●	rouge foncé	C, T	grandes distances de plantation, fumure en N restreinte sinon rendements faibles, équeutage difficile
Mara des Bois	fructification continue	Oui	n.d.	botrytis, maladies des taches pourpres, thrips	●●	●●	●●●	●	●●	rouge moyen	C	arôme de fraise des bois, équeutage très facile
Meret	précoce	Non	n.d.	stress	●●●	●●●	●●●	●●	●	rouge clair	J, T	-
Murano	fructification continue	Oui	n.d.	thrips, oïdium	●●	●●	●●	●●	●●●	rouge foncé	C, T	n.d.
Petrino/Frugodi	précoce	Oui	n.d.	n.d.	●●	●●●	●●●	●●	●●	rouge foncé	C, T	grandes distances de plantation, chair rouge foncé, équeutage facile
Polka	tardive	Non	verticilliose, oïdium	Botrytis	●●●	●●●	●●●	●●	●●	rouge foncé	J, T	-
Quicky	trés précoce	Non	Botrytis	n.d.	●●●	●●	●●●	●●	●●●	rouge clair	C, l	-
Rumba	précoce	Non	n.d.	Botrytis, Rhizoctonia	●●●	●●●	●●	●●●	●●●	rouge moyen	l	récolte étalée, sensible au gel
Sibilla	tardive	Non	Botrytis	n.d.	●●●	●●	●●	●●●	●●●	rouge moyen	C, l	chair rouge
Simida	très tardives	Non	n.d.	maladie des taches pourpres	●●●	●●	●●●	●●●	●●●	rouge moyen	l	fissure des fruits en début de la récolte
Symphony	tardive	Oui	Phytophthora	pointes vertes, oïdium	●●●	●●●	●●	●●●	●●●	rouge moyen	l	-
Thuriga	tardive	Oui	maladies des racines	n.d.	●●	●●●	●●●	●●●	●●●	rouge moyen	C	planter tôt
Thutop	mi-précoces	Non	n.d.	n.d.	●●	●●●	●●	●●●	●●	rouge foncé	C, T	récolte étalée
Vivara	fructification continue	Oui	n.d.	n.d.	●●●	●●●	●●	●●●	●●●	rouge clair	l	équeutage facile
Wädenswil 6	mi-précoces	Non	n.d.	n.d.	●	●	●●●	●●	●	rouge foncé	J	arôme de fraise des bois
Weisse Ananas	mi-précoces	Non	n.d.	n.d.	●●	●●	●●●	●	●●	blanc	J	variété ProSpecieRara, arôme d’ananas

Légende

Utilisation: C = Commerce, T = Transformation, D = vente Directe et autoapprovisionnement, J = Jardin familial
(Production en gros: Se mettre d'accord avec le grossiste pour le choix de la variété.)

Variété protégée: Pour en savoir plus blw.admin.ch > protection des variétés

Évaluation: ● très bas/très petit/faible; ●● moyen; ●●● élevé/grand/intense

Réglementation pour les plantations de fraisiers

Veuillez consulter la fiche technique "Règles pour l'achat des plants pour les cultures bio de fruits et de baies", disponible dans la boutique du FiBL : fibl.org/fr/boutique > 1613.

Fournisseurs de plants de frisiers multipliés en bio en Suisse

Voir Bioactualites.ch > Adresses > Arboriculture et petit fruits > Arboriculture et petit fruits: plants

Impressum

Éditeurs
Institut de recherche de l’agriculture biologique FiBL
Ackerstrasse 113, 5070 Frick, Schweiz
info.suisse(at)fibl.org, fibl.org

Bio Suisse
Peter Merian-Strasse 34, 4052 Basel
bio(at)bio-suisse.ch, bio-suisse.ch

Auteurs
Thierry Suard, Michael Friedli, Patrick Stefani, Andreas Häseli (tous FiBL Schweiz)

Relecture
André Ancay (Agroscope)

Traduction
Manuel Perret

Rédaction
Serina Krähenbühl (FiBL Schweiz)

Téléchargement
recherche-varietes.bioactualites.ch