Bulletin Films 

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Schwarze Mastrinder auf der Weide

Les nouvelles règles du label bio-bourgeon pour 2012

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Braunvieh-Kuh auf der Weide

L’engraissement de vaches de réforme bio: un potentiel sous-estimé

- Les prix pour les animaux servant à la fabrication de produits carnés transformés continuent d’être intéressants. Cela concerne les vaches laitières ou allaitantes qui sont réformées. Le potentiel qui se trouve dans ces animaux... En savoir plus

Sapins de Noël bio du pays, une affaire poisseuse?

- C'est l'article qui fait la une dans le nouveau bio actualités. Les sapins de Noël bio sont toujours plus demandés. La Coop veut augmenter son offre et encourage les producteurs à se reconvertir au bio. De nombreux agriculteurs... En savoir plus

Grandes cultures bio : réalisez un projet novateur !

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Grosse récolte suisse de céréales fourragères bio

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Produits bio d’Italie: Bio Suisse réagit immédiatement

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Knospelogo von Bio Suisse mit dem schweizer Kreuz

Bio Suisse cherche des membres pour le Comité et pour la Commission technique œufs/volaille

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Une plante de rumex vient dêtre arrsachée par un agriculteur.On voit las racine et les feuilles, ainsi que le fer à rumex et le bas du corps de l'agriculteur.

Maîtriser le rumex: des agriculteurs ayant récemment passé au bio témoignent

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Des importations de pommes bio ne sont pas nécessaires

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Ein Kalb im Freien vor einem Igloo

Achat de bovins par les fermes bio

- Il y a parfois un manque d’animaux bio sur le marché au moment où l’éleveur bio a besoin de nouveaux animaux d’élevage. Dans ce cas, l’éleveur bio peut acheter chaque année des femelles nullipares (femelles qui n’ont encore... En savoir plus

La nouvelle liste variétale pommes de terre bio 2012 est sortie

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titre bio actualités 9/11

Vin Bourgeon – au deuxième essai, mais en grand

- C'est l'article qui fait la une dans le nouveau bio actualités. À Uesslingen TG, Roland et Karin Lenz se rapprochaient systématiquement – et précautionneusement – du bio. La combinaison idéale de cépages internationaux et de... En savoir plus

Le prix d’encouragement 2011 de Bio Suisse attribué à ValNature

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Delegierte beim Abstimmen

Bio Suisse: pour un développement encore plus durable

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Porträt von Hans Oppikofer und Urs Flammer

Commissions techniques de Bio Suisse: deux nouveaux présidents entrent en fonction

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Mort de Philippe Matile: "le bourgeon est ma trace la plus visible"

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Ein Paar Personen beim Wein trinken. Rechts: Reynald Parmelin und seine Frau

Les produits bio continuent d'avoir du succès dans les foires et les concours

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Vue d'un paysage typique de la Drôme (France), avec des champs cultivés, des forêts, des haies, des montagnes.

Dans la Drôme (France), les agriculteurs bio reçoivent des soutiens importants

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Hecke mit Asthaufen

Un entretien hivernal pour récolter de la biodiversité au printemps

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Johanna Probst streichelt ein junges Kalb im Stall

Caresser les veaux influence positivement la qualité de la viande

- Les élevages de vaches mères sont associés d’un côté à la notion d’élevage respectueux des animaux et de l’autre avec des animaux plus agressifs. Les comportements nerveux et les réactions de stress des animaux sont le plus... En savoir plus

Belles bouteilles et bocaux de liqueurs, sirops, confitures

Transformation fermière et à façon de produits bio-bourgeon: l'essentiel en bref

- Tout ce qu'il faut savoir sur la transformation fermière est résumé ici: grands principes, étiquetage, transformation à façon, sources d'information. En savoir plus

Affouragement d’hiver: L’importance des minéraux et des phases de transition

- C'est l'article qui fait la une dans le nouveau bio actualités. Pour le prochain passage des vaches laitières à l’affouragement d’hiver, il faut veiller non seulement à la qualité des fourrages de base mais aussi à... En savoir plus

Nouveau: Manuel pour l'agriculture biologique en Afrique

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Porter des gants exempts de dithiocarbamates pour manipuler les produits bio

- Dans la transformation des denrées alimentaires, il est fréquent de devoir porter des gants soit pour des raisons d’hygiène soit pour se protéger les mains. Et il faut aussi mettre des gants pour prélever des échantillons en vue... En savoir plus

Enquête 2011 auprès des producteurs: êtes-vous satisfait-e-s du secrétariat de Bio Suisse?

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Houe rotative pour désherber les grandes cultures.

Démonstration de machines de désherbage mécanique, Valence (France), 07.09.2011

- Au Salon Tech and bio à Valence (France), les 7 et 8 septembre 2011, il a été possible de constater que les machines pour le désherbage mécanique des grandes cultures continuent de se perfectionner. Ces machines intéressent non... En savoir plus

Fiche technique «La production biologique de porcs en Europe»

- La fiche technique offre une vue d'ensemble sur les diférents systèmes de garde des porcs et commente leurs avantages et inconvénients. En plus, des conseils sont donnés sur la conduite du troupeau dans les différents systèmes, en... En savoir plus

Un poulet dans les bras d'un agriculteur

Production de poulets bio en Maine et Loire (France): recherche de l'autonomie fourragère maximale

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Weizenaehren, noch grün

Qualité du blé bio en 2011: premiers résultats

- La récolte 2011 de blé bio s'est caractérisée par de très hauts rendements et une qualité moyenne. Environ 150 échantillons de blé bio ont été analysés dans le cadre de la campagne nationale de la qualité du blé bio. En savoir plus

Körnergemisch von Erbsen und Gerste

Cultures associées de pois et d'orge: recommandations pour les semis de l'automne 2011

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Gourmesse à Zurich: Des goûts authentiques pour la cuisine biologique suisse

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Ein Traktor zieht einen Mistzetter auf einer Wiese und bringt Mist bei schönem Wetter aus

Fumier composté : un must en agriculture biologique

- Le fumier composté augmente à long terme la teneur en humus des sols, et le compostage améliore l’efficacité azotée du fumier. Un autre avantage du fumier composté est son effet inhibiteur sur les maladies causées par des... En savoir plus

Titelseite Bioraufutterpreise 2011/12

Les prix indicatifs des fourrages grossiers bio pour 2011-2012 sont publiés

- Au printemps 2011, le prix indicatif du maïs-grain bio a augmenté Fr. 3.-/dt, ce qui a influencé les prix recommandés pour tous les autres produits à base de maïs. En savoir plus

Les porcheries doivent être nettoyées à fond et désinfectées si nécessaire

- Les porcelets doivent trouver à leur naissance un environnement propre, donc il faut laver les truies avant de les installer dans le box de mise-bas préalablement soigneusement nettoyé. En savoir plus

titre bio actualités 7/11

Sélection laitière: Choisir les meilleures performances de vie

- C'est l'article qui fait la une dans le nouveau bio actualités. Les deux sélectionneurs suisses de la Swiss Fleckvieh Christian Kropf et Hans Braun font de la sélection bio depuis longtemps. Avec leurs familles de vaches et leurs... En savoir plus

Bio Suisse-Knospe mit Schweizer Kreuz

Élections parlementaires 2011: les signaux politiques de l'enquête de Bio Suisse sont clairs

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Dans les cultures maraîchères, les engrais de ferme doivent être utilisés prudemment

- Dans les cultures maraîchères, il est recommandé d’utiliser du compost de fumier bien décomposé et, tant pour des motifs d’hygiène et que pour diminuer au maximum les pertes d’éléments nutritifs, de l’épandre avant le semis ou la... En savoir plus

Silo einer Getreide-Sammelstelle

Prise en charge des cultures associées: aspects techniques

- Les cultures associées peuvent être prises en charge par presque tous les centres collecteurs moyennant entente préalable. Mais tous les centres collecteurs ne disposent pas du même équipement pour la prise en charge des... En savoir plus

Beau camp de blé juste avant la récolte

Il est désormais possible de produire du blé panifiable durant la reconversion

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Quatre ou cinq magnifiques pruneaux photographiés de près sur l'arbre juste avant la récolte. Ils ont la belle couleur bleu foncé typique des pruneaux.

Nouveau: fiche technique "Protection des plantes pour la production de fruits à noyaux bio"

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luzerne très dense en plein croissance, bien verte.

La luzerne, la reine des plantes fourragères

- La luzerne va prendre de l'importance à l'avenir, étant donné sa résistance au sec et les changements climatiques qui s'aggravent. Produire du fourrage sec indigène à base de luzerne est intéressant, étant donné la teneur élevée... En savoir plus

Saat eines Rapsfeldes

Colza bio : informations pour la saison 2011-2012

- Les 10 et 11 août 2011 ont eu lieu deux séances de travail sur le colza bio. Voici quelques informations pratiques données lors de ces réunions. En savoir plus

titre bioactualités numero 6/2011

Un risque contrôlé

- C'est l'article qui fait la une dans le nouveau bio actualités. La crédibilité du Bourgeon dépend bien entendu du respect de ses directives. Et sa crédibilité conditionne sa réussite commerciale. Et les deux sont impossibles à... En savoir plus

Weizenacker von Nahem. Man sieht die Aeherne gut.

Céréales: recommandations de semis pour les semis 2011 (récolte 2012)

- Liste des variétés recommandées pour les semis 2011 (récolte 2012) et commentaire des changements intervenus En savoir plus

Schafgarbeblüten von Nahem

Achillée des collines: recommandations de récolte

- Afin d’améliorer la qualité de la matière sèche, le pourcentage de feuilles, la teneur en huile essentielle et la production de chamazulène, les directives de récolte suivantes sont conseillées : En savoir plus

Thymianfeld, grau-blau aussehend. Im Hintergrund sind Wiesen, Wälder und einem Berg zu sehen

Semer ou planter le thym, la sauge et la guimauve?

- L’effet de la technique de mise en culture (semis ou plantation) a été étudié sur le rendement et sur la qualité du thym, de la sauge et de la guimauve. Pour les trois espèces, la productivité en matières sèche et active n’a guère... En savoir plus

Engraissement des boeufs et des génisses: pâturage obligatoire dès 2015

- A l'avenir, la pâture sera obligatoire pour les génisses et les boeufs d'engraissement sur les fermes bio-bourgeon. Les catégories de bovins suivants ne sont pas soumises à cette obligation: les animaux jusqu'à 120 jours, les... En savoir plus

Prix d'encouragement de Bio Suisse 2011 - qui sera le gagnant cette année?

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Petites fleurs jaunes de piloselle

Viticulture: couverture de l'intercep avec la piloselle

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Champ de thym couverte en partie avec une couverture géotextile

Journée d'information 2011 sur les plantes médicinales: quelques résultats

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Belle touffe d'algues marines de plusieurs couleurs, photographiée de près

Restrictions d'utilisation du calcaire d'algues marines dès 2012

- Bio Suisse a décidé, en automne 2010, de ne plus autoriser les engrais à base de calcaire d’algues marines. Pour ce faire, Bio Suisse s’est basé sur une expertise réalisée par le FiBL. Cette décision aurait dû rentrer en vigueur... En savoir plus

Culture associée de pois protéagineux et d'orge juste avant la moisson, les plantes sont bien mûres

Après une culture associée, peut-on cultiver du blé?

- La culture associée actuellement la plus recommandée en Suisse est une association semée avec du pois protéagineux (à raison de 80 % d’une densité de semis en culture pure) et de l’orge (à raison de 40 % d’une densité de semis en... En savoir plus

Christian Butscher est le nouveau directeur de Demeter

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Prix des céréales panifiables: un signal pour les grandes cultures Bourgeon en Suisse

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Projet d’encouragement Bio Suisse: une stratégie-qualité pour la biodiversité

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TRois bovins couchés dans l'herbe

Rentabilité des différents systèmes d'engraissement au pâturage

- Les grandes cultures bio génèrent un revenu supérieur à celui des grands cultures en PER. Mais qu'en est-il de l'engraissement de bovins au pâturage en zone de plaine ? La production biologique sort ici également son épingle du... En savoir plus

Éviter la prolifération des chardons

- Le chardon des champs se répand insidieusement sur de nombreuses parcelles – qu’elles soient bio ou conventionnelles. Le chardon se manifeste le plus souvent dans des exploitations qui n’ont pas de prairies pluriannuelles dans la... En savoir plus

Pomme de terre: la pression du mildiou se prolonge, que faire?

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Politique agricole: un changement de système est nécessaire

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Situation du marché des pommes de terre bio

- Cette année, la météo a fait que la saison des pommes de terre nouvelles bio a commencé inhabituellement tôt, certains producteurs ayant en effet récolté les premières patates printanières sans peau au début du mois de mai. ... En savoir plus

Haferpflanzen im Frühjahr, schön grün

On cherche de nouveaux producteurs bio d’avoine pour la fabrication de produits alimentaires

- De 50 ha actuellement, la surface d’avoine devrait augmenter à 100 ha en 2012. Le prix au producteur a pu être augmenté de 62.50 Fr/dt à 75.- Fr/dt. La coopérative Biofarm est le principal acheteur d’avoine bio destiné à... En savoir plus

Les agriculteurs conventionnels sont invités à visiter des collègues bio

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Jeunes plantes d'ortie en pleine vigueur, bien vertes

A-t-on le droit de commercialiser du purin d'orties?

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Poires de la variété Bosc, de couleur brune

Pommes et poires: prévenir les maladies de conservation dès maintenant!

- La combinaison de Mycosin et de Soufre mouillable Stulln appliquée du début juillet jusqu’à la récolte donne les meilleurs résultats pour prévenir les maladies de conservation comme le Gloeosporium En savoir plus

Grands arbres fruitiers en floraison

Situation du marché des fruits à cidre bio

- Il faut s’attendre à moyen et long terme à un manque de fruits à cidre biologiques, surtout pour les poires. En savoir plus

Champ de blé avec un panneau sur lequel est inscrit Wiwa. C'est le nom de la variété de blé cultivée dans ce champ

Blés sativa : portes ouvertes le 25.06.2011 à Rheinau ZH

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Paysage avec champs (dont un champ de colza en floraison) et haies

"Mes blés ne sont pas bleus, ils sont verts, un beau vert!"

- AGRIDEA a mené une enquête auprès de 28 agriculteurs sans ou avec peu de bétail de Suisse romande, ayant fait le choix du bio ces dernières années. Les motivations à la reconversion sont économiques et environnementales. En savoir plus

Fourrages grossiers: Le Bourgeon à la pointe

- C'est l'article qui fait la une dans le nouveau bio actualités. La protection des ressources est un thème de plus en plus discuté dans l’agriculture et dans l’opinion publique. La Migros lance en automne le lait des prés Terra... En savoir plus

Champ avec un engrais vert dont certaines plantes fleurissent, comme par exemple le tournesol

Dossier: "La fumure azotée des grandes cultures bio sans bétail

- La gestion de la fumure azotée est l'une des principales clefs du succès pour les entreprises bio sans bétail.Ce dossier permet aux agriculteurs concernés de développer une stratégie de fumure azotée adaptée à leur situation... En savoir plus

Hinten sind Pflanzen der echten Edelraute zu sehen; vorne sind es drei Breitwegerichpflanzen.

Plantes médicinales dans les denrées alimentaires: Bio Valais informe

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La régulation des pucerons dans les cultures maraîchères de plein air

- Les premières chaleurs du début de l’été favorisent le développement des pucerons. Ces insectes aiment particulièrement les salades, les pois et les crucifères. Il est important de contrôler régulièrement les cultures pour déceler... En savoir plus

Sarcleuse montée devant un tracteur, en train de sarcler dans un champ de jeune maïs

Jura: film sur les machines pour désherber le maïs et le tournesol

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Distelfalters auf einer Distelblüte

Contrôlez la présence de chenilles de vanesse dans les champs de soja bio

- Lors d’une année normale, les plantes de soja supportent les dégâts de la chenille de la vanesse et s’en sortent bien. Par contre, en raison du temps Lors d’une année normale, les plantes de soja supportent les dégâts de la... En savoir plus

Augmentation des prix aux producteurs des céréales fourragères

- La Table ronde des prix de Bio Suisse a augmenté les prix de référence des céréales fourragères Bourgeon de la récolte 2011. Cette augmentation représente 2.50 à 3.00 Fr./dt selon les cultures. Les prix de référence de la féverole... En savoir plus

Les légumes suisses sont exempts de bactéries EHEC

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Une poignée de terre dans une main

Il est maintenant possible de faire analyser l’activité biologique de vos sols

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Le sol est le vrai capital des agriculteurs

- C'est l'article qui fait la une dans le nouveau bio actualités. La ferme du Murimoos pratique le compostage du fumier depuis près de vingt ans. «Murimoos Werken und Wohnen» (travailler et habiter au Murimoos) est une entreprise à... En savoir plus

Martin Riggenbach (Kopf)

Martin Riggenbach démissionne du Comité de Bio Suisse

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René Stalder, Denise Adler et Maurice Clerc sont debouts derrière une table sur laquelle sont exposés des documents et des caissettes avec des plantes d'environ 50 cm de hauteur

Bio Genève a gagné le prix du développement durable 2011

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Titelseite des Merkblattes Gute Gründe für den Biolandbau

Fiche technique «De bonnes raisons pour pratiquer l’agriculture biologique»

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Dernière actualisation de cette page: 15.05.2018

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