L’arboriculture fruitière biologique dispose depuis le 1er juillet 2008 d’Armicarbe, un produit à base de bicarbonate de potassium, qui est intéressant par son efficacité contre la tavelure et la maladie de la suie. Les essais ont montré que l’efficacité contre la tavelure est comparable à celle du soufre et que l’Armicarbe est même plus efficace contre la maladie de la suie que le produit standard actuellement utilisé, le Cocana RF. L’Armicarbe possède en outre l’avantage de ne pas laisser de taches de traitement et de pouvoir, contrairement à Cocana RF (délai d’attente de 3 semaines), être utilisé jusqu’à 8 jours avant la récolte. Cet avantage est surtout important pour les variétés tardives, parce que les dégâts de la maladie de la suie peuvent encore se répandre fortement dans les dernières semaines avant la récolte. Il faut cependant savoir qu’une utilisation très fréquente d’Armicarbe peut favoriser la gloeosporiose («pointes de feu»), qui évolue ensuite en pourriture lenticellaire. Le FiBL a même constaté sur la variété Cloche des nécroses foliaires en cas de combinaison Armicarbe + soufre mouillable Stulln. Cet effet n’a cependant pas été observé lorsque l’Armicarbe est utilisé seul ou en combinaison avec d’autres soufres mouillables comme le Thiovit ou le Soufralo. Dans les essais en cours, aucune nécrose foliaire n’a été constatée jusqu’ici sur aucune variété importante même en cas d’utilisation répétée.
À partir de juillet 2008, Armicarbe peut être utilisé seul (4.8 kg/ha) ou, en cas de forte attaque de tavelure, avec une adjonction de soufre mouillable d’au maximum 3 kg/ha. Si le traitement est essentiellement dirigé contre la tavelure, il devrait être fait avant des précipitations. Si c’est plutôt la maladie de la suie qui est visée, le traitement devrait être fait de préférence après des pluies. La lutte contre la maladie de la suie a nécessité comme jusqu’à maintenant de traiter environ toutes les deux semaines en veillant à une très bonne répartition sur tout le feuillage.
Jean-Luc Tschabold, FiBL
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Pour en savoir plus:
Article «Pommes: prévenir les taches de fumagine»
Fiche technique «Protection des plantes pour la production de fruits à pépins bio» (FiBL-Shop)