Prix Montagne - orge de brasserie bio

(05.10.2011) 

Le Groupement suisse pour les régions de montagne (SAB) et l'Aide Suisse aux Montagnards ont créé un nouveau prix, le Prix Montagne. Il distingue des projets qui contribuent à la création de valeur ajoutée, à l'emploi et à la diversité économique dans les régions de montagne. La première gagnante - parmi la cinquantaine de projets déposés - est la coopérative Gran Alpin, qui est certifiée par Bio Suisse.

La coopérative de producteurs Gran Alpin s'engage depuis de nombreuses années pour les grandes cultures biologiques en zone de montagne. La demande pour l'orge de brasserie et les délicieuses bières brassées avec de l'orge de montagne augmente continuellement. Vu que la variété d'orge de brasserie "Ria" utilisée jusqu'à maintenant devenait de plus en plus sensible aux maladies, on cherchait de nouvelles variétés plus résistantes. Voilà deux ans que des essais sont effectués à Ardez sous l'égide de Gran Alpin. Ces essais sont financés par Bio Suisse, la chambre cantonale d'agriculture et la Fondation suisse pour la protection et l'aménagement du paysage. Le projet a trouvé une variété adéquate dont la culture marche bien. Pour en savoir plus sur ce projet de Gran Alpin.

Pour en savoir plus

Gran Alpin (site internet de Gran Alpin; en allemand)

Prix Montagne (site internet de SAB)

Remarque: ce texte est une nouvelle du jour. Il ne sera pas actualisé ultérieurement.

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