La Biofarm peut encore conclure quelques contrats pour cette production. Cette culture peut être semée jusqu’au début de juin. Le millet alimentaire peut remplacer le maïs ou une autre culture qui n’a pas réussi. La culture est exigeante. Les perspectives du marché sont bonnes. Toutefois, il y a le facteur limitant de la proximité du centre collecteur. Le Moulin Rytz prend en charge le millet alimentaire bio. Fabien Chambettaz (Etagnières VD), agriculteur bio et détenteur d’un petit centre collecteur, serait intéressé à prendre en charge du millet bio si la production qui lui sera livrée atteint environ 12 tonnes et lui permet de travailler rationnellement. Il est possible d’acheter de la semence auprès de sativa ou du Moulin Rytz.
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Millet (rubrique Grandes cultures)