Ces dernières années, l’auto-approvisionnement en céréales bio a fortement augmenté, c’est réjouissant. Les proportions de production suisse varient cependant fortement selon les cultures. La production suisse d’orge, de triticale et d’avoine couvre environ 70 % des besoins. Cette proportion est par contre en dessous de 30 % pour le blé fourrager et le maïs. La féverole et le pois protéagineux sone entre deux, avec des proportions de 40 % resp. de 50 %.
Les quantités de céréales fourragères bio importées ont diminué en 2014. Mais sur les 6 dernières années, elles sont restée relativement stables.
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Quantités de céréales fourragères, graphiques et explications (rubrique Marché)