Film sur Etienne Clerc, producteur vaudois d'oeufs bio

Etienne Clerc a effectué sa reconversion au bio en l'an 2000. Mis à part les vaches laitières et les grandes cultures, il a un élevage de 2000 poules pondeuses. Il accorde beaucoup d'importance au bien-être des animaux, qui ont beaucoup de place pour répondre à leurs différents besoins. Il y a des coqs parmi les poules; les coqs contribuent au calme général du troupeau.

Etienne Clerc a installé une vente d'oeufs en self-service directement au poulailler. Cela lui permet pour le moment de ne vendre qu'une petite partie de la production, la plus grande partie étant écoulée par la grande distribution. Il apprécie le contact direct avec les consommateurs et ces derniers peuvent juger par eux-mêmes du bien-être des poules.

(22.03.2017) 

Film sur Etienne Clerc (Cinéma Bourgeon, site internet de Bio Suisse)

MCL

Remarque: ce texte est une nouvelle du jour. Il ne sera pas actualisé ultérieurement.

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