Les poussins mâles sont un produit secondaire indésirable de l’élevage des poules pondeuses et ils sont éliminés le jour même de leur éclosion – un procédé au minimum douteux sur le plan éthique. La détermination du sexe dans l’œuf est une solution possible puisqu’elle permettrait de diriger les œufs mâles vers la production de denrées alimentaires. Cette technique n'est malheureusement pas encore tout à fait au point et encore trop chère pour être utilisée à grande échelle. En attendant, Kagfreiland milite pour l’engraissement des coquelets.
Mais pourquoi pas pour une poule à deux fins? Kagfreiland est contre parce que l’engraissement des coquelets atteint une meilleure efficience. Les coquelets de races de ponte ont certes besoin d’une longue durée d’engraissement, mais le bilan global est meilleur que celui des races à deux fins parce que la prolongation de l’engraissement des coqs s’accompagne d’une nette diminution des performances de ponte. RS
Pour en savoir plus
Kagfreiland (site internet en allemand)
Volailles (rubrique Elevages)