Plusieurs scandales survenus dernièrement sur le marché de la viande ont de nouveau montré à quel point la traçabilité intégrale des produits et des bêtes est importante. La branche exige en fait déjà depuis longtemps des marques auriculaires spéciales pour les porcs Bourgeon.
Bio Suisse va donc introduire pour le 1er janvier 2014 des marques auriculaires vertes pour les porcs Bourgeon.
Pour en savoir davantage
Marché des porcs bio (Rubrique "Marché" de ce site internet). Aller en bas du texte avec la souris de l'ordinateur.
Auteure: Michèle Hürner, Bio Suisse