L’agriculture biologique possède un vaste potentiel : le marché bio poursuit sa croissance. Le bio s’est imposé dans l’esprit des consommateurs et la demande en produits bio augmente d’année en année. Bio Suisse lance donc une "offensive bio" afin d’encourager les paysans à se reconvertir à l’agriculture biologique. Ceci à été annoncé à la conférence de presse annuelle de Bio Suisse à Bio Schwand.
Une "offensive bio" pour convaincre de nouvelles familles paysannes
La position de Stefan Flückiger, nouveau directeur de Bio Suisse, ne laisse subsister aucun doute : « Il faut utiliser le vaste potentiel offert par l’agriculture biologique ». Par une offensive bio de large envergure, Bio Suisse souhaite convaincre de nouvelles familles paysannes. Les mesures adoptées comprennent notamment :
- Formation et conseil :
En collaboration avec les offices de consultation agricole, Bio Suisse des délivrera informations et des conseils aux paysans intéressés. - Marketing d’acquisition :
Les marchés agricoles bio sont régis par des lois spécifiques. Bio Suisse accorde la priorité à une croissance équilibrée et souhaite éviter les excédents de production. L’offre ne parvient pas à répondre à la demande, notamment pour les céréales panifiables et fourragères, le colza, la viande de porc et de boeuf d’élevages extensifs, les oeufs, ainsi que pour les herbes aromatiques et les baies. - Révision des directives :
L’exigeant cahier des charges de Bio Suisse doit être révisé, sans perdre pour autant en substance.
Stefan Flückiger et Regina Fuhrer partagent une même conviction : « Le monde politique doit agir et présenter un plan d’action concret en faveur du bio. »
Dossier complet de la conférence de presse annuelle (Site internet de Bio Suisse)